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88岁的陈院士是胃肠学领域的权威人物 ， 他研究胃病50年 ， 帮助无数胃病患者康复 ， 虽然已经退休 ， 但他并没有闲着和休息 ， 多年来他还是研究和总结了胃病的研究成果 ， 并与更多的人分享 ， 以帮助我们更好地了解胃病 ， 学会预防和预测胃病 。

陈院士指出 ， 胃病的形成是一个漫长的过程 ， 大多数胃病的发生与胃粘膜损伤有着密不可分的关系 ， 其中导致胃粘膜损伤的因素很多 ， 但主要有以下几个方面 ， 希望大家注意 。
院陈士提醒 ， 胃病的发生与三个因素密切相关
1.经常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐的食物
如用酱油、盐等调味品腌制的牛肉、培根、火腿香肠、泡菜、剩菜 ， 会含有硝酸盐、亚硝酸盐等物质 ， 含量虽然不会很高 ， 但如果经常食用 ， 会在胃中沉积形成毒素 ， 侵蚀对胃健康有害的胃黏膜 ， 从而诱发胃病 。

2.经常外出吃饭
在当代许多年轻人中 ， 很少自己做饭和在家吃饭 ， 基本上都是外出就餐来解决的 ， 在外就餐其实大部分的食物味道比较重 ， 卫生不一定符合标准 ， 很容易被幽门螺杆菌感染 ， 且幽门螺杆菌会寄生在胃黏膜上繁殖 ， 会对胃黏膜造成损害 ， 研究发现80%的胃病都发生在幽门螺杆菌的感染上 。

3、经常喝含酸饮料
含酸饮料指的是促进胃酸分泌的饮料 ， 如碳酸饮料、葡萄酒、奶茶、咖啡等 ， 当胃酸分泌过高时 ， 会对胃黏膜造成损害 ， 诱发胃病 ， 因为胃酸的增加也会增加胃蛋白酶的活性 ， 促进消化 ， 如果是自身胃黏膜损伤 ， 也会加重胃黏膜损伤 。

陈院士提醒 ， 要注意以上三个因素 ， 做好预防胃病的工作 ， 可以降低胃病的发病率 。 同时 ， 我们也要注意饮食健康 ， 避免加重胃粘膜损伤 ， 通过经常吃\"一菇\" ， 养胃来保护胃 ， 胃病很快就会好起来 。
88岁胃科院士 ， 研究胃病50年 ， 提醒：常吃\"一菇\" ， 养胃也护胃
这一菇就是丁香多糖菇饮 ， 它是选择了猴头菇、丁香、砂仁、沙棘、莱菔子、银耳、大枣等养胃食材 ， 这些食材具有很高的养胃护胃价值 。
猴头菇中的猴头菇多糖对胃粘膜损伤有良好的修复作用 ， 能减轻胃不适 ， 平衡胃酸 ， 改善食欲 ， 改善胃动力；丁香能够抑制幽门螺杆菌的感染 ， 防止幽门螺杆菌在胃粘膜寄生繁殖 ， 消除寄生性幽门螺杆菌 ， 维持良好的胃环境 ， 减少胃病的发生 。 银耳能够提高胃部免疫力 ， 避免幽门螺杆菌再次感染 。

因此 ， 陈院士建议 ， 胃不好 ， 胃不舒服 ， 胃病缠身 ， 可以经常吃一些养胃食物 ， 如“一菇” ， 有助于胃逐渐好转 。
【疾病|88岁胃科院士，研究胃病50年，提醒：常吃“一物”，养胃也护胃】此外 ， 陈院士还提出 ， 适当的锻炼可以增强自己的体质 ， 对于胃病的康复也有一定的促进作用 。

来源：(文英姐姐)

【】网址：/a/2021/0130/kd661435.html

标题：疾病|88岁胃科院士，研究胃病50年，提醒：常吃“一物”，养胃也护胃