【韭菜|它被誉为“春天第一鲜”，倒春寒最该吃，杀菌消炎味道佳|扇贝】_

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韭菜|它被誉为“春天第一鲜”，倒春寒最该吃，杀菌消炎味道佳

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暖春佳蔬韭为先，又到了一年韭菜口感最佳的时节。春天的韭菜叶绿似翡翠，根白如璞玉，光是看着都让人心旷神怡。民间关于韭菜有“春食则香，夏食则臭” ，被誉为“春天第一鲜”的佳话！
除了味道赞，韭菜中含有一种硫化物，其独特的辛香味道由此而来，这种硫化物具有杀菌消炎的作用，我们平时可不要错过哦！
小海鲜韭菜汤

小海鲜韭菜汤by 简爱271
配料:
鲜扇贝肉七八个、鲜牡蛎肉七八个、韭菜一小撮、盐二克、香油适量
烹饪步骤:
1.扇贝肉用刀去掉黑色肚子的部分，这块口感不好腥气重

2.所用食材，扇贝肉、牡蛎肉中间切一刀，韭菜切成小碎段

3.清水入锅，煮沸后加入小海鲜

4.加盐

5.撇去浮沫

6.勾一个薄芡

7.再次煮沸加入韭菜

8.关火，最后加入香油

9.简单的几步，一碗汤鲜味美的海鲜韭菜汤就做好了，香油起到了去腥提香的作用，很关键哦！

10.开吃~

菜谱小贴士:小海鲜提前上锅略蒸一下，开口即可关火。这道小海鲜汤不需要用油炝锅，直接白水入锅，更能体现海鲜的味道。
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来源：(学习盘点)

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标题：韭菜|它被誉为“春天第一鲜”，倒春寒最该吃，杀菌消炎味道佳

傻大方

韭菜|它被誉为“春天第一鲜”，倒春寒最该吃，杀菌消炎味道佳

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