中薪|天冷了，9道暖身汤，下班回家一碗热汤下肚，暖身补气不怕冷骨密度|人群|达到顶峰|骨质疏

冬至过后，天气越来越冷，是进补的大好时机，这时候我们要多吃一点滋补食材，来增强身体免疫力。寒冷的冬天最适合煲一些汤汤水水来喝，不仅可以补充水分和营养，还能驱寒暖身，一举两得，真的很不错。今天推荐这9道驱寒暖身滋补汤，味美汤浓，暖身补气不怕冷。

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9道暖身汤
天寒地冻，所有的嘘寒问暖都抵不过一碗热汤的关怀。虽然不能随身携带，但是能够暖心暖胃。下班回家一碗热汤下肚，一天所有奔波的辛苦都一扫而光，所有的烦恼都会烟消云散。
番茄菌菇豆腐汤
下班回家翻翻冰箱发现还有番茄、金针菇、香菇和嫩豆腐，不如煮一锅番茄菌菇豆腐汤，不仅味道鲜美，营养也更加丰富。白白嫩嫩的豆腐配上红色的番茄，再来点菌菇提鲜，豆腐与菌菇碰撞，味美汤浓，开胃爽口。

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9道暖身汤
食材准备
大番茄1个、金针菇150g、香菇60g、嫩豆腐400g、火腿肠30g、大葱10g、姜10g、小葱10g、花生油15ml、盐3g、淀粉2g、香油5ml、饮用水2040ml
制作过程
1、首先我们要准备好制作番茄菌菇豆腐汤需要用到的所有食材，先用小刀给番茄上面划十字花刀。
2、香菇洗净后切成香菇片备用；火腿肠切成丝；大葱和小葱分别切成葱花；姜切成姜丝。
3、盒豆腐揭去盒盖，反扣到案板上，用刀把四角切去一点，就能把整块豆腐完整取出来了。用刀把豆腐切成薄厚均匀的豆腐片放入碗中备用。
5、金针菇切去根部清洗干净后用手把连在一起的金针菇掰开分散。汤锅中放入适量清水大火烧开，水沸腾后放入金针菇焯水后捞出沥干水分备用。
6、放入划过十字花刀的番茄，汆烫到番茄十字花刀处皮儿微微翘起后捞出。将番茄剥去外皮儿后切成小丁备用。
7、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入葱花和姜丝炒出香味。下入香菇片翻炒至略微变软。倒入切好的火腿肠丝翻炒均匀后盛出备用。
8、炒锅中倒入花生油5ml，油热后下入切好的番茄丁，翻炒至番茄变软出汤。待番茄慢慢炖煮到汤汁浓稠时，再加入饮用水2000ml，大火煮开。开锅后下入焯过水的金针菇、炒好的香菇片和火腿肠丝划散。
9、倒入切好的豆腐片，将淀粉2g和饮用水40ml混合调成水淀粉，将调好的水淀粉淋入锅中，搅拌均匀。
10、调入盐3g、香油5ml，撒入小葱花10g，搅拌均匀即可关火出锅。
胡辣汤
传统的胡辣汤需要熬牛、羊肉汤，在家做现熬太费时，有些不太方便。我都是提前熬好牛、羊肉汤，晾凉后分装入保鲜盒或者密封袋，放入冰箱冷冻。这样做早餐的时候拿出来一份，搭配上一包胡辣汤料包，就能非常轻松快捷做出一锅酸辣鲜香的胡辣汤。做好的胡辣汤汤未入口，特有的香味已扑鼻而来，尝上一口，浓浓的羊味与胡椒的辣香在口中来回打转。冬天的早上这么一大碗，真的好过瘾。

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9道暖身汤
食材准备
干海带25g、花生米100g、羊肉汤300ml、肉丸5个、大葱20g、胡辣汤料1包、香油10ml、盐3g、香醋10ml、饮用水1500ml+300ml
制作过程
1、首先我们要准备好制作这道【胡辣汤】需要用到的所有食材：胡辣汤料1包、干海带25g、花生米100g、羊肉汤300ml、肉丸5个、大葱20g。先将干海带和花生米提前一晚上用清水泡发。
2、将泡发好的海带洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切碎备用。把泡好的花生米剥去外皮后切成花生碎备用。再把大葱切成葱花备用。取一个空碗倒入胡辣粉料用300ml饮用水冲开搅散。
3、汤锅中加饮用水1500ml，倒入羊肉汤，大火煮开。
4、将搅拌均匀的胡辣汤料倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止有小疙瘩产生。
5、将花生碎和肉丸倒入锅中，大火煮开。
6、倒入切好的海带，搅拌均匀。
7、倒入胡辣汤料包里的干菜包，转中小火煮至汤浓稠。
8、淋入香油10ml、香醋10ml、盐3g调味，撒入切好的葱花，搅拌均匀即可关火。辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤就做好了。
山药玉米排骨汤

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9道暖身汤
食材准备
排骨500g、山药1根、玉米2根、核桃12个、胡萝卜1根、大葱10g、姜10g、盐5g、料酒10ml、饮用水2500ml
制作过程
1、准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。