2、将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3、接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4、在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。
5、将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。
调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。
萝卜炖羊排
今天这道萝卜炖羊排做法非常简单,炖汤无需添加太多的调料,清炖即可。加上白萝卜,最后再来点枸杞以及足够的时间,就能炖出香味浓郁、肉烂汤鲜萝卜软的萝卜炖羊排。
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9道暖身汤
食材准备
羊排300g、白萝卜500g、枸杞2g、大葱20g、 姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、盐3g、饮用水3000ml
制作过程
1、首先我们要准备好制作这道【萝卜炖羊排】需要用到的所有食材:先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时,泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用。
2、白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用。
3、羊排放入锅中加入饮用水3000ml,放入葱段、姜片和花椒粒,盖上锅盖大火炖煮。
5、羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块。
6、用小火炖至萝卜块软透,放入泡好的枸杞子,调入盐3g、白胡椒粉2g,再炖2分钟关火即可。
虫草花排骨汤
俗话说汤水最养人,对付冬季干燥最简单又有效的方法就是每天一碗靓汤。虫草花、红枣、枸杞都是很不错的养生食材,也是非常适合煲汤的原料。用它们和排骨一起慢慢煲煮一锅热乎乎又鲜美的汤,滋润全家人的胃。
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9道暖身汤
食材准备
排骨400g、虫草花200g、红枣30g、枸杞10g、姜20g、盐3g、料酒5ml、饮用水2000ml
制作过程
1、准备好所需食材,先将400g排骨斩成小段备用,再把姜切片,红枣、枸杞和虫草花洗净备用。
2、砂锅中加入适量清水大火烧开,水开后下入排骨汆烫后捞出。砂锅中重新加入开水2000ml,下入排骨和姜片,大火煮开。
3、开锅后转小火煮30分钟,下入虫草花小火炖煮。
4、见汤汁明显变黄,下入红枣和枸杞,小火煮5分钟后调入3g盐。
5、味美汤鲜还滋补的虫草花排骨汤就炖好了,你也赶紧试试吧。
山药红枣土鸡汤
朋友去山里玩给我们带回来了一只土鸡,感觉红烧或者炖蘑菇都可惜了,土鸡还是最适合炖汤。用土鸡炖汤无需太多的调料,清炖即可,加上铁棍山药、红枣,再加点上枸杞以及足够的时间。就能炖出营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美的鸡汤。
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9道暖身汤
食材准备
土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱20g、姜20g、盐3g、黄酒5ml、饮用水2500ml
制作过程
1、准备好所需食材:土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱20g、姜20g;先将土鸡洗净后斩成块、山药去皮后切滚刀块、红枣和枸杞清洗干净、姜切片、大葱切段备用。
2、汤锅中加入适量清水大火烧开,水开后下入鸡块和黄酒5ml,汆烫后捞出。砂锅中加入开水2500ml,下入鸡块、姜片和葱段大火煮开。
3、开锅后转小火炖煮70分钟,下入山药和红枣小火炖煮30分钟。
4、下入枸杞,调入盐3g,小火炖煮5分钟后即可关火。
5、鲜香美味的山药红枣土鸡汤就炖好了,汤鲜味美,营养丰富。
山药排骨汤
现在这个季节最适合喝山药排骨汤,山药口感软绵,和排骨一起炖出来汤汁鲜美、营养丰富。今天这道山药排骨汤做法非常简单,煲汤无需添加太多的调料,清炖即可。加上山药、豌豆,最后再来点枸杞以及足够的时间,就能煲出香味浓郁、咸鲜可口的山药排骨汤。
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9道暖身汤
食材准备
排骨500g、山药300g、豌豆60g、枸杞10g、葱10g、姜10g、白胡椒粉0.5g、盐3g、料酒5ml、八角2个、开水2500ml
制作过程
1、首先我们要准备好制作这道【山药排骨汤】需要用到的所有食材:排骨500g、山药300g、豌豆60g、枸杞10g、葱10g、姜10g。
2、戴上手套将山药削去外皮洗净,切滚刀块备用;豌豆和枸杞清洗干净;姜切成姜片、大葱切段备用。因为人的皮肤接触到山药分泌的粘液会产生刺痒,所以削皮的时候一定要戴上手套。山药很容易氧化,削皮以后要立即放入水中。
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