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虎头鸡这道菜在山东寿光有着400多年的历史 ， 是省级非物质文化遗产 。 在寿光本地 ， 家家户户都会做 ， 也是年夜饭桌上不可或缺的一道美食 。 在寿光的年夜饭上 ， 有着“一鸡二鱼三凉菜”之说 ， 虎头鸡位于诸菜之首 ， 有着吉祥如意的美好寓意 。
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出品人：阎涛
策划：马宝军
统筹：张越 杜屹然 傅宇旭 张名
摄制：刘程程 燕林婧 周文琪 冯建芝
编辑：畅舒婷
视觉设计：汪峰
新媒体推广：李琳 陈睿 周瑕 彭琳
新媒体编辑：畅舒婷 杜利伟
监制：王璐
中国新华新闻电视网（CNC）出品
【媒体|年夜饭我掌勺：老王的厨房】联合出品 新华视讯手机电视台
联合摄制 寿光市融媒体中心
特别鸣谢 中国视协市县电视委员会
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