新slogan正面硬刚海底捞！巴奴这是要干啥？：新slogan正面硬刚海底捞！巴

原标题：新slogan正面硬刚海底捞！巴奴这是要干啥？
俗话说， “没有什么是一顿火锅解决不了的” ，如果搞一个“最受欢迎的食物评选” ，火锅肯定位列榜首。而火锅界向来热闹非凡，尤其是围绕头部品牌的竞争从未停止过。
前段时间，巴奴发布了新的品牌slogan：服务不过度，样样都讲究。相信了解火锅品牌的看到这句slogan都会会心一笑。众所周知，火锅界的老大哥海底捞向来以服务立身，巴奴的这句slogan颇有一丝调戏的意味。
回看巴奴之前引业界关注的一句slogan：服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是。同样因为关联火锅界老大哥海底捞而打开了一片品牌新天地。
透过现象看本质。一句slogan升级的背后，其实对于品牌、对于产品，巴奴始终都有自己的思考。
PART.01
“服务不过度，样样都讲究”
巴奴和海底捞打PK？
如果要说海底捞成功的法则是什么？那服务一定是其最贴切的标签，依靠“服务”海底捞早已在火锅界封神。于是品牌界，尤其是餐饮品牌纷纷视“海底捞式”服务为圭臬，一时间“服务胜利法”大行其道。但模仿者众多，成功者寥寥，归根结底在于没有分清产品与服务的主次。

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在一众模仿者中，巴奴却是个例外，这一次反其道而行，提出“服务不过度，样样都讲究”的全新品牌slogan ，难道这是要和海底捞打PK？
其实不然。从传播的角度，这是一种关联竞争对手的营销策略。做企业犹如行军打仗，善于研究竞争局势并把握时机者常胜。当众多品牌营销从平平淡淡的“守势”转为轰轰烈烈的“搞事情” ，巴奴以一句“服务不过度，样样都讲究”发起品牌差异化的全面进攻战。通过关联海底捞，既是一种对其“服务”特质的有趣调侃，传达出巴奴“讲究”的品牌特色；又能最大声量最大范围的触达消费者，效果自然是“于无声处只听巴奴” 。

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从用户的角度来说，这是一种深刻洞察用户痛点之后的营销反馈。前段时间，微博上一个“千万别让海底捞服务员知道你生日”的话题引起了广泛讨论。如果你在生日当天选择去海底捞吃火锅，只要你的朋友不小心在海底捞服务员面前提到了“生日快乐”等字眼，下一秒服务员就会拿着闪瞎眼的灯牌唱着生日祝福歌过来，让你们成为整个餐厅最靓的崽。恍惚间有种自己在开演唱会的错觉。

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话题一出，大家都纷纷回忆起了被海底捞的热情服务支配的恐惧。其实这是当下大多数消费者对于“服务”的态度——让服务避免打扰，享有独立的就餐空间。其实比起海底捞的“跪式服务” ，消费者更加关心产品本身。正是基于这样的洞察，巴奴提出了“服务不过度，样样都讲究”的全新slogan ，让服务回归服务的本质，让品牌回归产品的本质。
在巴奴，比起过度服务带来的营销噱头，巴奴更在意产品带给消费者的惊喜。正如slogan所提炼的“服务不过度，样样都讲究” 。在巴奴菜品讲究：坚持原创，持续为行业开发特色菜；食材讲究：深入全球原产地，精选世界好食材；吃法讲究：专门锅底，配专门小料；吃法更健康；锅底讲究、选料讲究，味道浓香；服务讲究：不干扰用餐，不强行涮菜；环境讲究：空间宽敞，高档设计。
而这也正是巴奴所定位的社会精英目标消费群体对火锅的消费需求；也是巴奴与定位大学生消费群体的海底捞的区别之一。
站在这个角度再去反观巴奴的全新slogan ，与其说是对海底捞的一种戏谑与调侃，不如说是对自我品牌的一种坚持。
PART.02
两代slogan
同一种品牌差异化法则
一句好的slogan对于品牌的意义向来非同凡响，它是一条情感纽带，让消费者与品牌表达的价值观持续共鸣，是坚定的选择这个品牌的重要因素。
对于目标人群的准确洞察让巴奴的这句slogan充满了调侃，而我们回顾巴奴以往的slogan会发现，对海底捞的调戏也好， “恩怨”也罢，早已成为巴奴发展道路上一个绕不开的标签。
在此之前，巴奴有一句更广为人知的slogan：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是” 。很明显是针对海底捞提出来的，可谓针尖对麦芒。这个定位之所以让巴奴名声大燥，不在模式，不在味道，不在卫生等等营运上的细节。而是因为它与海底捞的对决，让它的知名度迅速攀升，成为火锅市场耀眼的明星。