花生|春节多吃这几样，健脾、开胃、助消化、解油腻……( 二 ) 一个热闹的春节

山楂味道偏酸，胃酸过多的人可以煮粥食用。山楂枸杞粥、山楂荞麦粥等不仅弥补了酸味，还能健胃消食，营养与口味兼得。
4、甘蔗：止渴清热
中医讲，甘蔗味甘、性寒无毒，李时珍谓之“蔗，脾之果也” ，能清热、润燥，止渴除烦。
甘蔗营养丰富，其中富含蔗糖、果糖、葡萄糖等，含量达12% 。甘蔗含水量高达80% ，咬上一口，嘴里都是清凉的汁水，喉咙和嗓子感觉舒服极了。此外，它还含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质及大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。
文章插图
因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗可有效解酒，也能够很好地解决口渴。
推荐：甘蔗马蹄水
甘蔗是很好的“泻火”食品，但甘蔗寒凉，因此可以来杯清凉的甘蔗马蹄水。
文章插图
最好用青皮甘蔗。将甘蔗去皮斩劈成小段或块状，马蹄洗净去皮，将食材放入砂锅，加适量清水，用大火煮开，继续用小火熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。
综合：健康时报、生命时报、健康上海12320
【花生|春节多吃这几样，健脾、开胃、助消化、解油腻……】编辑：毛雯露