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日常生活中 ， 大家都知道一些新鲜的蔬菜在保存上 ， 天热的时候最怕发霉变质 ， 天冷的时候最怕的是冻伤 ， 虽然冷冻对于大部分肉类是保鲜的一种手段 ， 但是对于果蔬则是一种严重的“伤害” 。 除了东北的一些冻货 ， 像冻梨 ， 冻柿子 ， 冻白菜外 ， 其他的一些果蔬冻后几乎都是不能再食用了 ， 一是口感不好 ， 二是可能会产生一些不好的成分 ， 但是除了东北的那些可吃的冻货外 ， 日常生活中还有一种食材 ， 冻过后 ， 再一蒸 ， 不仅能吃 ， 还很美味 。

这食材很常见 ， 一块多钱一斤 ， 多买些放冰箱一冻再一蒸 ， 筋道香甜 。 它就是马铃薯 ， 马铃薯是一种一年四季都能吃的食材 ， 价格一直都很便宜 ， 一般市场上都是才1块多钱 ， 到2块钱一斤的样子 ， 而且营养价值高 ， 饱腹感强 ， 吃法也多 ， 所以很适合常年食用的 ， 说到马铃薯的吃法 ， 之前和大家已经分享好多了 ， 炒制 ， 煲汤 ， 做一些糕点 ， 面点 ， 再或者切片晒干炒肉吃 ， 都很美味 ， 今天给大家分享一种好多人没有吃过的做法 。


将马铃薯放冰箱冻一冻 ， 然后切条加几样东西拌一拌 ， 再一蒸 ， 用一句俗语表示：那真是嘎嘎的好吃 。 没有吃过这种做法的朋友一定要试试 ， 尤其最近一段时间吃多了大鱼大肉 ， 做点这个换换口 ， 好吃不腻 。 年后大鱼大肉吃腻了 ， 别忘多吃它 ， 放冰箱一冻切成条一蒸 ， 真好吃 。 没吃过这样做的朋友 ， 收藏试做吧 ， 下面将具体的做法分享给大家 。

食材：

冻马铃薯 ， 土豆淀粉 ， 白糖 ， 清水
步骤：
第一步：准备几个马铃薯 ， 天气很冷的话放到外面给它冻透 ， 没有很冷的天了的话 ， 直接将它们放到冰箱 ， 冻上3-4天就可以 。 冻好的马铃薯 ， 放到一个平板上 ， 上面再盖上一个板 ， 用力将上面的水分压出去 。 冻好的土豆很好压下去 ， 如下图所示即可 。

第二步：水分压过去后 ， 用手将它的外皮如图所示的样子给它剥离干净 ， 冻过后的土豆 ， 湿湿的软软的 ， 外皮一剥就掉 。 将外皮剥干净就可以了 。

第三步：外皮给它处理掉后 ， 再用清水给它清洗干净 ， 然后沥干上面的水分 ， 用刀切成如下图所示的小条条 ， 长短粗细要尽量切的一样 。

第四步：全部切好后 ， 找一个大点的盆 ， 将切好的马铃薯条放进去 ， 加一小勺的土豆淀粉 ， 再加入1小勺的白砂糖 ， 用手给它抓拌均匀 。 使冻的马铃薯条均匀的都裹上一层淀粉 。

第五步：拌匀后 ， 锅中加清水 ， 放上蒸篦 ， 篦子上垫一层蒸布 ， 或者油纸 ， 将拌好的马铃薯条 ， 均匀的摆放到蒸篦上 ， 要摊匀 ， 摊好 ， 这样更容易蒸熟 ， 尽量不要摞到一起 。 盖上盖子 ， 蒸大概半个小时就可以了 ， 时间到打开盖子 ， 土豆条 ， 黄灿灿的 ， 晶莹剔透 ， 特别有食欲 ， 咬上一口 ， 香甜筋道 ， 特别好吃 。

小贴士：
马铃薯一定要冻好 ， 天气很冷的话 ， 给它放到外面 ， 或者埋在土里 ， 冻上3-4天就可以 ， 不很冷的地方 ， 我们直接将它放到冰箱 ， 冷冻层 ， 冻3-4天 ， 冻透了也可以 。 冻好后的土豆 ， 一定要将水分给它压出去 ， 压扁 。 另外这样冻好的土豆 ， 切成条 ， 大家在外面晒一晒 ， 晒干后炒肉吃 ， 也很不错哦 ， 比晒的土豆片都好吃 。

【土豆|年后大鱼大肉吃腻了，别忘多吃它，放冰箱一冻切成条一蒸，真好吃】以上就是今天和大家分享的冻马铃薯的一种吃法 ， 大鱼大肉吃多了 ， 可以吃些这个 ， 特别好吃 。 马铃薯一年四季都有得吃 ， 吃多了其他的做法 ， 这种吃法应该很少人吃 ， 没吃过的朋友 ， 强烈建议都做一下 ， 绝对不会让你失望 。 这食材很常见 ， 一块多钱一斤 ， 多买些放冰箱一冻再一蒸 ， 筋道香甜 。 如果大家对以上分享的内容还有其他更多的疑问或想法 ， 欢迎在下方的评论区留言 ， 感谢支持！分页标题#e#

来源：(喵喵食记)

【】网址：/a/2021/0217/kd716372.html

标题：土豆|年后大鱼大肉吃腻了，别忘多吃它，放冰箱一冻切成条一蒸，真好吃