开局｜上新了，车间：一家老牌厨电工厂的数字化转型之路编者按：“十四五”规划建议

编者按：“十四五”规划建议提出未来五年要加快发展现代产业体系，推动经济体系优化升级。加快壮大一批战略性新兴产业，包括新一代信息技术、生物技术、新能源等。 2021年是“十四五”开局之年，央广网策划推出《开局｜上新了，车间！》，将镜头对准企业车间，揭秘我国高技术制造业、装备制造业、消费品制造业等生产线上的创新亮点，展现各行业积极推动高质量发展的动人故事。
央广网杭州2月18日消息（采访人员谢梦洁实习生王睿瑶）党的十九届五中全会为“十四五”时期我国加快发展现代产业体系做出重要部署：要提升产业链供应链现代化水平，发展战略性新兴产业，加快发展现代服务业，统筹推进基础设施建设，加快建设交通强国，推进能源革命，加快数字化发展。
2020年8月份，浙江省经济和信息化厅下发《浙江省培育建设“未来工厂”试行方案》的通知，在国内率先提出探索“未来工厂”建设。同年12月，浙江省召开了首届“未来工厂”发布会， 12家企业入围首批“未来工厂”名单。作为国内老牌的厨电行业的领军者，老板电器是出现在这份名单里唯一的家电企业。如今，在全球新一轮科技革命的大背景下，数字化转型无疑成为加快发展现代产业体系的新引擎。
作为一家老牌厨电工厂，如何实现以用户为中心的数字化转型，从而引领企业的数字化变革成为当务之急。日前，央广网采访人员实地探访了位于浙江杭州的老板电器数字化智造基地，探秘这家老牌厨电工厂的数字化转型之道。
数字化转型之降本增效：
“无人化”的智造基地
实现数字化转型，对传统工厂的升级改造是不可或缺的。作为行业内首个智慧化无人工厂，也是老板电器在探索的“未来工厂”模式，他们提出的“黑灯工厂”概念吸足眼球。在“黑灯工厂” ，巨大的显示屏上的数字活跃地变换着，带动趋势图标上下起伏。身后的玻璃窗漆黑一片，只能听见机器人此起彼伏的工作声。
灯一打开，玻璃窗的另一侧就是工厂。在各种工业机器人组成的流水线之间，搬运物料的机器人和无人驾驶叉车来回运行。而这一系列过程，所需的工人数为“零” 。据老板电器未来工厂架构师卜天娇介绍， “黑灯工厂”整合了数字孪生应用、智能化生产、智慧化管理、协同化制造、绿色化制造、安全化管控和社会经济效益七大关键要素。其中， “无人化”是“黑灯工厂”最大的特征。

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“黑灯工厂”内，用于生产组装的机械手（央广网发王睿瑶摄）
采取“无人化”后，老板电器的“黑灯工厂”在降本增效上取得了显著成果：产品质量提升至99% ，生产效率提升45% ，产品研制周期缩短48% ，生产成本降低21% ，运营成本下降15% 。
产品在生产后，如何建立高效协同的物流体系，这成为了老板电器实现数字化转型的又一门路。当采访人员迈入智能物流仓储中心（以下简称“仓储中心”）后，感受到的同样是“无人化”这一数字化转型特征。在一眼望不到边的高耸货架之间，同样高大的升降机器。轨道上运行的货物，以极为紧密的方式排列运输。整个仓库同样无需一个工人，完全由电脑控制。
“整个仓储中心高达32米，相当于11层楼房，最多可存放32900多件产品，满足每年800万件的吞吐量。终端消费者下单后，订单信息会第一时间进入仓储系统，由工厂直接发到消费者手中。千万件产品就从这里出发，进入千家万户的厨房。 ”该仓储中心负责人盛永良说。
数字化转型之“数字大脑”：
首创数据驱动业务的“九天中枢数字平台”
从“黑灯工厂”到智能仓储，是谁来统筹生产运输的呢？这一切都要靠“九天中枢数字平台”这个“数字大脑”来统一协调。作为老板电器在数字化制造领域最新发布的成果， “九天中枢数字平台”可谓是老板电器实现数字化转型的核心。
“‘九天’有‘疑是银河落九天’之意。每重‘天’都代表老板电器数字化的组成模块，包括基础建设、业务标准建设、数据标准建设等模块。 ‘九重天’则代表了老板电器的愿景，成为引领烹饪生活变革的世界级百年企业。 ”卜天娇说。
采访人员了解到，平台还借助5G网络切片、边缘计算技术等新技术扶持，利用5G技术低时延、大连接、高移动性的特点，来实现人、设备、系统无缝连接。在改善用户体验方面，老板电器又提出了“数字烹饪链”这一概念。