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导语：初五二姐请客 ， 姐夫准备12人晚餐 ， 260元吃到扶墙 ， 比饭店强！
有人问“过年是啥？孩子们会说：过年就是恭喜发财 ， 红包拿来；老人会说：过年就是儿孙满堂膝下绕 ， 高高兴兴过新年；男人们会说：过年就是每天都有聚会 ， 每天都有牌局 ， 每天都有饭局；女人们会说：过年就是精心的打扮 ， 尽情地消费 。 要我说 ， 过年就是走亲访友去聚会 ， 该吃吃 ， 该喝喝 ， 乐乐呵呵！
说到聚会 ， 这时候才发现兄弟姊妹多的人家的好处 ， 今天去你家 ， 明天去他家 ， 真的好不热闹！二姐提前通知 ， 初五请客 ， 姐夫一大早就开始忙乎准备做菜的食材 ， 二姐夫做菜很好吃 ， 我们都亲切地叫他“刘小厨” ， 不知道姐夫今年会给我们什么样的惊喜？
初五的下午 ， 我们都早早地来到二姐家 ， 一共12人 ， 我们自觉的组局打麻将和打扑克 ， 下午4点钟如约开饭 ， 看到姐夫做的一桌子好菜 ， 我们各个都垂涎欲滴 ， 不自觉的争着吃起来 ， 每道菜都有特色 ， 真的好吃到爆 ， 这正是：初五二姐请客 ， 姐夫准备12人晚餐 ， 260元吃到扶墙 ， 比饭店强！我们一起来看一下吧 。
第一道菜：糖醋鲤鱼
这道菜是姐夫的拿手好菜 ， 每年都是我们必点菜 ， 当然每年姐夫都没有叫我们失望过 ， 每次都做得口味恰到好处 ， 多一分则偏甜 ， 少一分则偏酸 ， 而且颜色诱人 ， 这鱼炸得正合适 ， 外酥里嫩 ， 特别的入味 ， 这是一条2.2斤的大鲤鱼 ， 每斤7.5元 ， 共计花费16.5元 。
第二道菜：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是道地道的东北菜 ， 不但会出现在年夜饭的餐桌上 ， 而且请客招待客人也必须有的一道菜 ， 这道菜只用了三分之一的鸡肉 ， 蘑菇和鸡肉的味道相互的融合 ， 不但营养而且口味极佳 ， 是下酒下饭的一道菜 ， 现在一只鸡100元左右 ， 用了1/3只鸡和蘑菇 ， 大约需要38元 。
第三道菜：排骨炖油豆
东北人都习惯于吃炖菜 ， 那真是万物皆可炖 ， 而排骨炖油豆那也属于东北的特色名菜 ， 只说那油豆角那也只有东北人认 ， 排骨要煎制或煸炒出里面的湿气 ， 这样炖出来才不腥气 ， 而且味道会更好 。 排骨偏贵一些 ， 油豆6.5元每斤 ， 这道菜的成本是30元 。
第四道菜：京酱肉丝
这道菜是我家儿子的最爱 ， 一盘子被他造了一半 。 这道菜做法比较简单 ， 但是用时比较久 ， 需要炸肉丝后做肉酱 ， 葱、胡萝卜、黄瓜、苦菊切丝后放入干豆腐内 ， 然后卷起来斜切段 ， 摆入盘中即可 ， 这道菜的成本是20元 。
第五道菜：海蛎子菠菜
俗话说“靠山吃山 ， 靠水吃水” ， 临近海边吃得最多的就是海鲜 ， 新鲜的海蛎子取其肉 ， 然后下锅炒 ， 炒熟后加入焯过水的菠菜 ， 然后加盐、糖、胡椒粉调味即可 ， 这道菜的成本价19元 。
第六道菜：香酥鸡翅
鸡翅是孩子们的最爱 。 软嫩的口感叫人齿颊生香 ， 而鸡翅的做法无外乎可乐鸡翅和炖鸡翅 ， 今年姐夫又发明了一种新做法 ， 那就是香酥鸡翅 ， 这样做出来的鸡翅有肯德基的味道 ， 那就是鸡翅焯水后进行腌制入味 ， 然后裹蛋液和面包糠 ， 炸熟即可 。 鸡翅一般35元一袋 。
第七道菜：樱桃肉
这道菜是酸甜口的 ， 比较适合于女生和小孩子的口味 ， 所以上桌后这是第一个光盘的 ， 这道菜做法稍微复杂一些 ， 需要一定的技术 ， 但是这对于刘小厨来说 ， 那是小菜一碟 。 肉切肉丁 ， 基本是樱桃大小 ， 由此而得名 。 切好的肉丁要先腌制 ， 目的是入味 ， 码好味的肉丁加入蛋清、淀粉和面粉挂糊 ， 起锅加油 ， 油温五成热过油 ， 炸到表面金黄捞出 ， 然后炒糖色倒入炸好的肉丁 ， 调口味加一点醋 ， 捞出即可 。 这道菜的成本25元 。分页标题#e#
第八道菜：萝卜丝炖大虾
大虾的通常做法就是清蒸、油炸或油焖 ， 今天这道萝卜丝大虾 ， 味道清新不油腻 ， 过年来上一道特别的下饭 ， 这道菜成本30元 。
【鸡翅|初五二姐请客，姐夫准备12人晚餐，260元吃到扶墙，比饭店强】
第九道菜：蒜炒西兰花
西兰花营养又美味 ， 做法也很简单 ， 姐夫只是简单地用蒜清炒就特别的入味 ， 这道菜成本价6.5元 ， 是一道不错的炒时蔬 。
第十道菜：羊肉汤
姐夫做了9道菜 ， 外加一道汤 ， 这道汤是姐夫自己做的羊肉汤 ， 香菜放早了是一大败笔 ， 但是味道杠杠的 ， 这道菜的成本是40元 。
其实 ， 一家人聚在一起 ， 最重要的是气氛 ， 是浓浓的亲情 ， 当然了刘小厨这一桌子好菜给这次聚会画上一个完美的句号 ， 初五聚会 ， 晒二姐家晚餐 ， 花260元做了10道菜 ， 丰盛不浪费 ， 全家都说好 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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来源：(吃货峰子)
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标题：鸡翅|初五二姐请客，姐夫准备12人晚餐，260元吃到扶墙，比饭店强
