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_原题：正月十一子婿日除了给女婿吃剩饭 还要食2样做5事幸福美满正月十一是“子婿日” ， 其实就是岳父在正月里再次请女婿的日子 。 正月初九祝“天公”生日剩下的食物 ， 在初十吃了一天之后 ， 女婿来了也不再破费准备宴席 ， 就利用这些剩下的美食再次招待女婿一家 ， 实际上就是吃剩饭 。 过去民谣有“正月十一请子婿 ， 开春旺地好收成”的说法 。
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在老的时候 ， 已婚妇女是不能无缘无故回娘家的 。 大年初二回娘家拜年 ， 多数有娘家的兄弟提前到婆婆家接 ， 闺女回娘家不能空手 ， 要准备一些像样的礼物 ， 俗称“伴手礼儿” 。 娘家其它兄弟有小孩儿的要准备压岁钱；娘家其它姐妹有小孩的话 ， 则姥爷姥姥或者舅舅给孩子鸡腿吃 ， 意思是小孩腿脚壮实、多来姥姥家 ， 还要用红绒线儿穿上古铜钱挂在小孩脖子上 ， 称为“结彩带” 。
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俗话说“一年之计在于春” ， 这一天不是非得请姑爷一家吃饭 ， 主要是农家人按照老习俗 ， 希望今年收获粮满仓 。 到了现在 ， 正月十一子婿日不能光吃剩菜 ， 还要做几个好菜 ， 寓意全家其乐融融、幸福美满 。
正月初一 ， 除了请女婿吃饭 ， 习俗里还要【食2样做5事】 ， 大家一起看看吧 。
食2样
一、烙合子
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“合”字与“和”谐音 ， 正月十一吃合子 ， 寓意日子过得和和美美 。 韭菜是春天较为鲜美的蔬菜 ， 富含维生素、膳食纤维 ， 春韭的味道比较鲜美 ， 用来炒鸡蛋、韭菜饺子、韭菜合子特别合适 。
韭菜合子
原料：韭菜、鸡蛋、虾皮、食盐、面粉、橄榄油
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步骤一：面粉加合适的清水和成面团 ， 静置15分钟 。
步骤二：鸡蛋打散入锅煎熟 ， 煎的时候用筷子搅散 ， 成鸡蛋碎晾凉备用 。
步骤三：韭菜洗净切末 ， 放入盆中 ， 加入鸡蛋碎、一把海米、少许食盐拌匀后 ， 加入橄榄油封住馅料的水分和营养 。
步骤四：把面团揉匀 ， 分成小面团 ， 擀成厚片对折包入韭菜鸡蛋馅 ， 把边缘捏紧 。
【婿日|正月十一子婿日除了给女婿吃剩饭 还要食2样做5事幸福美满】步骤五：煎锅放少许油 ， 油热下入韭菜合子煎至两面金黄色即可食用 。
二、食春饼
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我国有些地区在正月十一的时候食春饼（春卷）迎春 。 民语有言“小孩食春饼会‘春’（长高）” ， 寓意着食春饼小孩可以快长高 ， 父母的事业可以更进一步 ， 有美好祝福之意 。
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春饼的馅料很多 ， 现在最适合韭菜馅 ， 加上香菇碎和虾皮 ， 还可以加一些卤肉碎 ， 味道鲜美 。
包好的春饼下油锅炸至金黄色 ， 春饼内馅鲜香、外皮酥脆 ， 一咬嘎滋脆 ， 让人垂涎三尺 。
做5事
一、行彩桥
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按照乾隆《揭阳县志》记载 ， 从前有人梦到一仙姑告诉他 ， 洪水要爆发 ， 洪水来之前有一条五彩桥连接天空 ， 只要登上五彩桥 ， 便能逃过灾难 。 人们按照仙姑的话去做 ， 果然免遭厄运 。 从此 ， 在正月十一这一天 ， 人们以“行彩桥”的形式渡厄 ， 祈求平安 。二、炮龙节
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炮龙节是广西宾阳县的传统节日 ， 被游客称为“东方狂欢节” 。 舞龙者赤膊上阵 ， 长三四十米的炮龙当晚7时用鸡冠血开光龙眼 ， 然后万炮齐鸣 。 当地所放的鞭炮是特制的 ， 叫做“龙炮” ， 火药不足0.02克 ， 威力有限 ， 爆起来绚丽多彩 。三、贺“添丁”
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广东地区有贺“添丁”的习俗 ， 哪家生男孩了 ， 潮汕人在正月十一挨家送“米方糖”；客家人则举办“升灯办酒席”款待居民；生男孩的家里则高挂“人灯” ， 为孩子祈福 。
四、上采日
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正月十一福州有送灯笼的习俗 ， 一般是姥姥姥爷送给外孙 。 正月十一这天叫做“上采日” ， 是元宵节前的一个小节日 ， 有迎春祝福之意 。 家家户户在这天点红灯笼 ， 吃“上采饭” ， 为元宵节的庆祝拉开序幕 。
五、奉紫姑
正月十一奉紫姑 ， 厕神紫姑又称“接坑三姑娘” ， 以卜来年的蚕桑及祸福 。 紫姑成神 ， 是一场悲剧经历 ， 苏轼在《子姑神记》中写道：唐朝寿阳刺史李景杀害了紫姑的丈夫 ， 逼紫姑做他的小妾 。 李景的妻子嫉妒凶狠 ， 把紫姑暗杀在厕所中 。 正巧被天使看到 ， 到天帝前为紫姑伸冤后封为紫姑神 ， 让其到人间做善事…… 。
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奉紫姑的方法很简单 ， 用簸箕或者树枝套上件衣服 ， 戴几朵花 ， 置于厕所或猪圈中 ， 然后提一下家中的猪 ， 感觉很重说明紫姑已经骑猪而来 。 民间信奉紫姑 ， 紫姑会给人带来好运的神话 ， 流传众多 。 到了现代 ， 已经打破迷信 ， 但作为一种过年的风俗 ， 还是蛮有趣的 。
来源：(今日头条)
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标题：婿日|正月十一子婿日除了给女婿吃剩饭 还要食2样做5事幸福美满
