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为更好地干预国民营养问题 ， 中国每10年就会进行一次全国营养调查 ， 而2012年是目前最新的调查数据 。
自1982年至今4次数据调查显示 ， 有4种营养素已经缺了近30多年 ， 分别是维生素A、维生素B2、钙、膳食纤维 。 今天我们主要来讨论一下维生素B2的相关事情 。
几块钱一瓶的维生素B2 ， 能治哪些病？
维生素B2很常见 ， 一瓶的价格最高不会超过7块 ， 它属于人体必需的水溶性维生素之一 ， 又被称为核黄素 。 由于和人体的能量代谢密切相关 ， 如果缺乏的话会引起多种疾病 。

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维生素B2和人体的抗氧化防御体系功能有关 ， 如果缺乏维生素B2的话 ， 会导致红细胞内抗氧化物的活性出现下降 。
它以辅酶形式参与体内氧化还原反应及能量生成 ， 与身体的抗氧化防御体系密切相关 ， 在氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢中均起重要作用 。
同时 ， 还参与维生素B6 ， 烟酸和一些药物的代谢 ， 并与体内铁的吸收、贮存有关 ， 对促进生长发育 ， 维持身体健康起重要作用 。
维生素B2可以用来治疗口角炎、溢脂性皮炎、舌炎、角膜充血以及视力模糊等 。 由于大众的膳食结构发生了变化 ， 最重要的是人们吃的食物越来越精细 ， 从而导致维生素B2的摄入量不能达到推荐的标准 。
缺乏维生素B2 ， 身体会有哪些症状？
维生素B2一旦摄入不足 ， 会出现一系列的病变 。
1.眼部

眼部区域的病变是眼睛怕光、流泪、视力疲劳、角膜充血及血管增生 ， 暗适应力下降 。
2.口腔

口腔会出现舌痛、色紫红、有裂口、舌乳头萎缩地图舌、口角炎、唇炎、唇部水肿、裂隙及色素沉着、口角湿白、裂纹、痛疼、溃疡 。
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3.皮肤
此外还有溢脂性皮炎的症状表现 ， 发病区域主要在鼻唇沟、下颌、面颊、眉间以及身体皱褶处 ， 如耳后 、腋下、腹股沟等处 。
同时还会出现软弱和乏力的症状 ， 男性还会出现阴囊炎 ， 女性可能会出现阴唇炎和外阴瘙痒等症 。
小儿由于生长发育快 ， 代谢旺盛 ， 若不注意 ， 小儿更易缺乏维生素B2 。 儿童缺乏维生素B2 ， 会出现嘴唇干裂或烂嘴角等症状 。
成年群体如果缺乏维生素B2 ， 会引起粘膜病变 ， 造成粘膜细胞代谢失调 。 患者粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂等情况 。 尤其对于女性来说 ， 如果维生素B2缺乏严重 ， 会导致阴道壁干涩、充血和溃破 ， 直接影响性欲 。
对老年群体来说 ， 摄入的不足 ， 人体内抗氧化功能的防御体系会被削弱 ， 进一步增加了高同型半胱氨酸血症的风险 。


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日常生活中 ， 饮食过于精致的人群 ， 长期食用精米细面 ， 会导致维生素B2的缺乏 。 此外 ， 饮食结构不合理 ， 偏饮偏食的群体 ， 也会导致摄入量不足 。
再者 ， 由于维生素B2的生物稳定性比较差 ， 不耐高温以及在碱性的环境中活性会被破坏 ， 所以烹饪方式不合理的群体 ， 比如过度的淘洗大米或者烹饪的温度过高时间太久 ， 都会导致食物中原有的维生素B2流失 ， 进一步导致摄入不足 。
维生素B2能否长期服用？
维生素B2属于水溶性维生素 ， 容易消化吸收 ， 也容易代谢 ， 日常合理的剂量不会产生大的副作用 。 但是需要注意的是 ， 如果长期过量的服用维生素B2 ， 可能会增加肾功能损伤风险 。
在摄入剂量上 ， 维生素B2不会在体内储存 ， 超过剂量之外的部分会随时通过尿液代谢出去 ， 所以按照常规的剂量服用即可 ， 成年男性每天的推荐摄入量是1.3mg ， 女性则是1.1mg 。。


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此外 ， 维生素B2空腹状态下吸收效果不是很好 ， 日常建议在吃饭时以及饭后立即服用 ， 这样能够提高吸收的效率 。
另外需要注意的是 ， 维生素B2不适合与甲氧氯普胺一起服用 ， 如果是精神压力过大的群体 ， 可以搭配维生素B6以及维生素C一起服用 ， 这样效果较好 。
虽然维生素B2没有大的副作用 ， 但如果在服药过程中出现了皮肤瘙痒、刺痛、灼热等症状 ， 需要停药 。 再者 ， 维生素B2通过尿液代谢 ， 在服药的过程中尿液会呈现黄色 ， 这是正常的情况 ， 不必担心 。分页标题#e#
如何通过饮食补充维生素B2？
除了药物补充之外 ， 日常饮食中 ， 动物内脏、蛋黄、奶制品、新鲜的蔬菜、豆类、糙米、糙面等食物中 ， 都含有维生素B2 。
所以如果不是过于缺乏的话 ， 日常注意饮食结构的调整 ， 多吃新鲜蔬菜 ， 适当多吃粗粮 ， 都有助于维生素B2的补充 。


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此外需要注意的是 ， 由于维生素B2怕光、怕水、怕碱以及畏高温 ， 因此日常的烹饪要注意方式方法 ， 尽量做到不使其活性流失 。
饮食结构的合理搭配 ， 就有助于维生素B2的补充 。 若是出现了一些缺乏的症状 ， 则可以通过药物的适当补充来治疗和缓解 。
参考资料：
[1
这种维生素关系一身疾病！.健康时报 ， 2016.9.19
[2
注意了！维生素B2吃多了损害肾功能.宁夏健康网 ， 2015.8.6
[3
口角溃疡可适量补充维生素B2.广州日报 ， 2018.11.13
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来源：(NANA谈健康)

【】网址：/a/2021/0222/kd729713.html

标题：维生素b2|缺乏维生素B2，身体有3大变化！医生点名：有这3种习惯的，最易缺