【环球网科技综合报道】2月22日消息 ， 今日 ， 盒马方面透露将从上海开始大幅度扩充其首创的“日日鲜”产品 ， 实现全品类覆盖 ， 并推行全国 ， 全面升级其商品新鲜度 。
来自盒马的数据显示 ， 截至2020年底 ， 盒马“日日鲜”已拥有达400种商品 ， 品类也从蔬菜、牛奶逐渐扩充到了水果、肉禽蛋及其3R产品线 。 随着盒马不断在全国各大城市拓店 ， “日日鲜”也已从上海陆续覆盖全国 。

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【环球网|盒马大幅度扩充日日鲜产品 将覆盖生鲜全品类】图片来源：盒马官方授权使用
公开资料显示 ， “日日鲜”由盒马2017年首创 ， 所谓“日日鲜” ， 在盒马的概念设定中就是“只售一日” 。 围绕一餐饭来做精致、健康的设计 ， “日日鲜”绿叶菜普遍在300~350g一包 ， 猪肉则在350~450g一包 ， 倡导每日吃最新鲜的 。
据悉 ， 此次升级仍然以盒马的“大本营”上海作为首个试点城市 。 目标是在五一以前 ， 让上海盒马从蔬菜、水果、肉禽（0至4℃） ， 到乳制品、烘焙、海鲜、水产等所有品类的商品 ， 都有“只卖一天”的极致新鲜 ， 实现日日鲜全品类覆盖 。

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图片来源：盒马官方授权使用
有行业人士分析 ， 日日鲜从盒马开始 ， 已经走进大众生活 ， 陆续成为行业通行标准 ， 包括物美、大润发在内的零售企业都推出了类似产品 。 从商业上看 ， 盒马的再度升级 ， 也是夯实其领先优势之举 。 而且尽管做日日鲜成本高于普通产品 ， 但日日鲜产品的复购率很高 ， 有的甚至达到普通菜品的2倍 ， 用户经营上的好处也是显而易见 。
不过 ， 这一看似简单产品的背后 ， 供应链的支撑并不简单 。 盒马几年来一直投入物流供应链基建 ， 完备的常温冷链仓库 ， 数字农业集运加工中心和水产暂养中心 ， 规模化的品控体系以及生鲜中台库控体系 。 以原产地直供为例 ， 截至今年2月 ， 盒马在全国供应日日鲜的蔬菜基地就超过450个 ， 涉及全国20个省份（自治区、直辖市） 。
责任编辑：尹悦

来源：(未知)

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