【猪皮|学生党开吃的六款家常菜 简单易上手】

文章图片



文章图片



文章图片








一、鸡胸肉版小酥肉
食材：鸡胸肉两块、鸡蛋了两个、玉米淀粉半碗、料酒一勺、盐一丢丢、黑胡椒粉半勺、一勺生抽、一勺蚝油
1 ， 鸡胸肉洗净切成小条、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、盐一丢丢、半勺胡椒粉抓匀腌制20分钟
2 ， 半碗淀粉打入两个鸡蛋搅拌均匀、鸡胸肉上过上黑胡椒、锅中倒入适量油烧至8成热、鸡胸肉条下锅炸至金黄色捞出、晾两分钟再下锅炸酥脆捞出、（炸肉过程大概8分钟）
二、手撕椒麻鸡
食材：鸡胸肉两块、姜几片、大蒜三瓣、小米辣四个、干辣椒四个、花椒一把、两勺辣椒粉、青椒一个、葱一根、香菜一根、两勺料酒、一勺花椒粉、两勺生抽、半勺盐、半勺糖、一勺陈醋、半勺鸡精、
1、鸡胸入放入锅中、加入适量清水、放入姜片和两勺料酒煮15分钟捞出放凉开水泡5分钟、撕小块备用、
2、锅中热油、放入干辣椒段、花椒粒、小米辣、蒜末炒香、关火倒入两勺辣椒粉、一勺花椒粉炒出红油
3、鸡胸肉和青椒圈放入盆中、倒入炒香的调料、加入半勺盐、半勺鸡精、两勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖、放入香菜、葱花搅拌均匀就可以吃啦、
三、似然火腿土豆粒
食材:小土豆四个、火腿三个、一勺孜然粒、一勺辣椒粉、一勺生抽、一勺熟芝麻、半勺盐、
1、火腿切成片、土豆切厚片再切成丁、切好的土豆丁放入水里清洗干净多余淀粉、锅中水烧开、土豆放入锅中煮2分钟捞出
2、锅中热油、土豆丁下锅煎至今黄色、再下入火腿片煎至今黄色、加入一勺孜然粒、一勺辣椒粉、一勺熟白芝麻 。 半勺盐、一勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦！
3、喜欢吃焦干一点的煎的时间可以长一些、焦一点更好吃哦！
四、青椒火腿炒鸡蛋
食材：火腿两个、鸡蛋三个、青椒三个、大蒜两瓣、一勺淀粉、
1、火腿肠两根切成薄片、青椒三个切小块、鸡蛋三个打散备用、锅中热油、鸡蛋炒熟盛出、大蒜炒香、下青椒炒软、火腿下锅炒熟
2、倒入鸡蛋、加入两勺生抽、一勺蚝油、翻炒、倒入水淀粉勾芡、翻炒入味就好了！
五、香煎脆皮豆腐
食材：豆腐500克、面粉半碗、鸡蛋两个
1、调酱汁：一勺蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺盐、一勺玉米淀粉、四勺清水搅拌均匀备用
2、豆腐切小块、先裹上一层淀粉、再裹上一层鸡蛋液、不粘锅刷油、豆腐下锅煎熟后、倒入调好的酱汁翻炒入味、起锅撒上葱花、
3、豆腐不要切太厚了、不然很难入味、调酱汁可以根据自己的口味调整、
六、青椒金针菇
食材：辣椒一斤、金针菇一把、大蒜两瓣、
1、调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、一勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用

来源：(超酷的司司)

【】网址：/a/2021/0303/kd758210.html

标题：猪皮|学生党开吃的六款家常菜 简单易上手