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开春后 ， 这5种小海鲜不要错过 ， 价钱便宜还鲜美 ， 海边人都知道
春天是尝鲜的季节 ， 不仅有许多新鲜的瓜果蔬菜上市 ， 还有田间的野菜 。 其实 ， 除了蔬菜之外 ， 在春天还有很多海鲜大量上市 ， 我们千万不要错过 。 提起海鲜 ， 相信大家都会想到海鲜太贵了 ， 真心吃不起 。

有些海鲜的价格确实比较贵 ， 比如龙虾、鲍鱼、螃蟹等 ， 吃一顿要花费不少钱 ， 但也有一些小海鲜 ， 它们的价格非常亲民 ， 而且做出来的味道一点也不差 ， 非常受大家的欢迎 。 今天就给大家分享5种开春后“最鲜美”的小海鲜 ， 价格实惠又好吃 ， 海边人都知道 ， 下面就来看看有哪些吧 。

第一种：海虹
海虹又叫青口还有的地方叫贻贝 ， 海虹营养非常丰富 ， 富含多种人体需要的营养物质 ， 比如蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素以及微量元素 。 春天是海虹大量上市的季节 ， 也被称为是春天第一鲜 ， 这时候的海虹肉质肥美 ， 特别好吃 ， 而且很便宜 ， 基本上是两块钱到三块钱一斤不等 ， 大家遇见千万不要错过 。

第二种：鸟贝
鸟贝是立春前后才有的贝壳类小海鲜 ， 因为它的足部特别发达 ， 在沙滩上可以跳跃起来而得名 。 鸟贝是特别鲜美的贝壳类小海鲜 ， 一般市场上售卖的都是商贩豁去贝壳的肉 。 鸟贝的肉颜色有黄色和白色的两种 ， 其中黄色的肉会肥厚一些 ， 味道和口感也更佳 。

鸟贝清洗的时候必须用剪子豁开 ， 因为它的肉里面泥沙含量比较高 。 清洗干净的鸟贝肉可以直接入必须冷冻保存 ， 过年的时候包饺子食用 ， 做成葱油鸟贝或者搭配在海味全家福中食用都是特别鲜美的 。
第三种：花蛤
我们这地方叫做蚬子 ， 这是我们海边人最长吃也是最亲民的小海鲜了 ， 花甲虽然个头比较小 ， 但是开春后肉还是非常大一只的 ， 基本上和壳差不多大 ， 长的也是非常饱满了 。 一份做好的花甲在餐馆里也就才卖20块钱左右 ， 而且超级大一盘 ， 可见价格还是非常实惠的 ， 算是海鲜里便宜又好吃的了 ， 十几块钱就能买两斤 ， 回去做一大锅 ， 家人都吃美了 。

第四种：生蚝
生蚝是烧烤店以及外面小吃摊上都很常见的海鲜了 ， 足以证明是有多么的实惠 ， 甚至有些小摊上烤好的生蚝才一元一个 ， 虽然个头比较小 ， 但是肉还是比较鲜嫩多汁的 ， 一块钱一个已经非常划算了 ， 烤好的生蚝肉上放上蒜蓉和小米辣 ， 一口下去在嘴里直接爆汁 ， 简直是太鲜嫩了 ， 而且生蚝的营养非常丰富 ， 难怪不少朋友都爱吃呢 。

第五种：锥螺
海边人最喜欢吃的一种小海鲜 ， 开春过后就有卖的 ， 记得小时候学校门口就有售卖的 ， 煮好的锥螺5毛钱能买到一把 ， 然后大爷还会给你一个啤酒瓶的瓶盖 ， 中间戳一个小孔 ， 把锥螺的尖尖的那一头放到这个小孔中 ， 轻轻一掰 ， 将尾部掰断 ， 这样用嘴将头部轻轻一吸 ， 里面的螺肉就出来了 ， 特别好吃 。

【烧烤|开春后，这5种小海鲜不要错过，价钱便宜还鲜美，海边人都知道】以上就是今天分享的全部北内容 ， 这5种小海鲜是海边最常见的 ， 开春过后是非常鲜美有好吃的 ， 因为我就是一个海边人所以特别了解 ， 价钱也很便宜 ， 大家遇到了千万别错过 。
【文案编辑】目海食王小厨

来源：(退休厨师)

【】网址：/a/2021/0303/kd758211.html

标题：烧烤|开春后，这5种小海鲜不要错过，价钱便宜还鲜美，海边人都知道