（三）突出重点 ， 周密部署 ， 确保监管到位几年来 ， 我局在抓食品安全监管中 ， 立足服务 ， 突出重点 ， 采取了服务与监管同步、扶持与解忧并举等有效措施 ， 极大的推进了此项工作的健康开展 。
通过核查 ， 严抓重点 。
核查针对的是取证企业 ， 我们严格按照食品生产许可证审查通则和细则来核查 ， 主要查企业的原料把关 ， 过程把关 ， 添加剂使用情况及出厂检验 ， 我们查现场 ， 查生产记录 ， 查检验记录 。
针对巡查、 。

7、核查企业面广量大 ， 我们安排巡查、核查时 ， 集中有限的力量 ， 抓重点 ， 查重点尽量将地理位置靠近的几个乡镇的企业放在一起查；将季节性生产的产品安排的当季时查；对多次巡查较好企业 ， 减少巡查频次 ， 对较差企业 ， 增加巡查频次；结合上级安排的检查结合巡查企业 。
通过联动 ， 做好协查 。
在监管中 ， 我们充分利用“三员”监管网络中的政府协管员 ， 了解协管员巡查信息 ， 让我们及时了解一些企业的动态 ， 了解一些一直找不着人的企业情况 。
通过备案 ， 索证索票 。
针对使用添加剂的食品生产企业 ， 落实企业添加剂使用备案制度 ， 要求企业对其使用的添加剂有使用记录 ， 要求企业自主向社会承诺不使用非食用物质作为食品原料及滥用食品添加剂 ， 同时企业要严格落实添 。

8、加剂使用索证制度 ， 对使用的食品添加剂生产企业相关资质进行备案 。
通过自律 ， 抓住源头 。
在具体工作中 ， 我们通过采取有力措施 ， 强化企业主体责任 ， 规范食品生产经营企业内部管理 。
一是完善有关政策措施 ， 强化企业是食品安全第一责任人的意识 ， 提高企业食品安全管理水平 。
二是督促企业建立诚信机制 ， 引导企业自律 ， 提高企业食品质量检验检测能力 ， 严厉查处食品未经检验和不合格食品出厂销售的行为 ， 实施不合格食品召回制度 。
三是将监督企业健全落实食品生产经营购进、验收、索证索票、销售台帐等内部质量管理制度作为行政许可和日常监管的重点内容 ， 保障食品质量安全可追溯 。
（四）强化措施 ， 专项治理 ， 确保整顿到位几年来 ， 我局按照重点区域、重点 。

9、产品为重点整治对象 ， 大力开展专项治理 ， 打造一批“放心”的生产加工企业 。
除此 ， 我局继续大力开展了食品添加剂等专项整顿 。
继续开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治 。
总结前期打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作经验 ， 继续抓好食品生产加工企业使用食品添加剂的整顿规范工作 ， 巩固前期专项整治取得的成果 。
继续加强了食品检验检测 ， 有针对性地制定监测计划 ， 增加重点品种特别是高风险食品的抽检频次及抽检数量 ， 对抽检结果进行科学分析 ， 为食品安全监管决策提供依据 。
按相关规定建立和完善食品安全监测结果信息发布制度 ， 规范监测信息的审查和发布 。
加强食品安全检验检测体系建设 ， 提高检测水平 。
抓好粮油、肉制 。

10、品、蔬菜制品、奶制品、豆制品、调味料、饮用水、酒等重点品种的检测和整治 ， 确保全市食品安全 。
继续加强了小作坊监管 ， 加大扶持力度 。
对小作坊实施分类监管 ， 按照食品安全监管工作排查情况开展双向监管 。
针对无证照非法经营的食品加工小作坊及时组织材料向市政府有关部门进行了专题汇报 ， 按照规定移交卫生、工商部门依法取缔；对于实行市场准入制度范围内的食品要严格生产许可 ， 未获得食品生产许可证不准生产销售；对于未实行市场准入制度的食品严格监督检查 ， 进行抽查和强制检验 ， 并严厉查处生产加工不合格食品及滥用食品添加剂等质量违法行为；对于监管范围界定不清的食品加工小作坊 ， 为避免工作交叉 ， 建议由政府牵头组织相关部门齐抓共管 。
针 。

11、对达到小作坊存在条件的生产加工企业 ， 严格按照小作坊监管制度实施监管 ， 完善小作坊生产相关台帐 ， 并按季度进行监督巡查 ， 控制其产品的销售区域 ， 加大帮扶力度 ， 尽可能的帮助其进行企业改造 ， 申请获得食品生产许可证 。
去年以来 ， 我局确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治 ， 特别是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管 。
以高风险重点食品生产企业（乳制品、肉制品及酱腌菜制品）作为监管的重点 ， 对其实施高频次的检查、巡查 ， 使专项整治工作取得实实在在的成效 。

来源：(未知)

【学习资料】网址：/a/2021/0306/0021593735.html

标题：质量技术监督局迎接卫生城市复检汇报材料|2021年质量技术监督局迎接卫生城市复检汇报材料( 二 )