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若说到火锅界的扛把子海底捞必定当仁不让.
1994年第一家海底捞火锅店在四川省简阳市正式开业并先后在国内数十个城市及韩国、美国、日本、新加坡等国家拥有百余家直营门店 。

这个人均消费虽贵却以服务细微到极致出名的川味火锅店 。 在取号等待的时候不仅提供零食饮料等小吃 ， 还可以帮顾客在等待就座过程中进行美甲美鞋服务 。 许多餐饮行业纷纷开始效仿这种做法 ， 可是更多是东施效颦 ， 只学到其形状 ， 未体现内部的精髓 。

如果说取号等待的种种服务算是开胃小菜 ， 当你坐下用餐之时 ， 才是真正步入帝王般享受的殿堂 。 网友们说海底捞没有做不到的服务 ， 只有你想不到的要求 。


正是这特殊的服务机制让海底捞人气大涨迅速火爆全国在大型商超的海底捞店面基本到饭点再去取号的话都要等待2个小时左右.

为此海底捞又贴心地推出黑卡会员需要在2个月内（后来更改为6个月）积分满12000分 ， 消费1元增加1分 ， 即可在官网或APP申请办理 ， 享受全场菜品8折优惠 。

之前还有一则海底捞黑卡会员于某家店铺取号却不给插队的新闻海底捞官方对此模糊回应称黑卡会员并非不用排队 ， 只是优先叫号 。 可会员们纷纷表示虽然没有明确规定黑卡会员可以免去等候 ， 但确有不成文规定能优先普通用户进行插队 。 具体看门店店长发布规则.
作为一家火锅店 ， 海底捞不仅锅底种类繁多 ， 配料也是五花八门 ， 且都是免费的 。 其中配料里最受欢迎的当属牛肉粒 ， 这个牛肉粒可不是某电商平台9块9包邮十片的调合牛扒肉 ， 是货真价值由优质黄牛身上切下剁碎 ， 每一个食用过的消费者无不点赞称好 。

有些颇为厚脸皮的主播和网红开始博眼球自带饺子皮 ， 从调料区配料区 ， 取耗油、酱油配上芹菜葱牛肉粒开始坐在座位包饺子 。

有网友担忧 ， 海底捞会不会被这些人吃垮了 ， 这样不会亏本吗 。
而就在近日 ， 有众多消费者反映 ， 海底捞配料区的牛肉粒消失不见了 ， 取而代之的是味伴侣 。 味伴侣是一种植物蛋白素肉制品 ， 以淀粉和人工添加剂等制作而成 ， 虽对人体无害 ， 可是口感味道与真正的牛肉差了不少 。

其实消失的牛肉粒并未消失 ， 而是上架到菜品低价区 ， 目前售价为0.8元50g 。

即使价格低廉 ， 网友们仍旧不买账 ， 网友们称去海底捞就是为了牛肉粒 ， 解锁的一系列关于牛肉粒菜谱都不见了 。 这下 ， 连饺子都不能包了 。

对此 ， 海底捞官方并未回应 ， 但应该与此前配料区免费牛肉粒造成顾客大肆浪费有关 。
且由于去年饱受疫情影响 ， 海底捞不少店铺出现生意惨淡的状况 。 2020年8月25日 ， 海底捞公布了2020年中期业绩报告 ， 上半年净亏损9.65亿元 ， 这是自上市以来首次亏损 。
【人造肉|海底捞牛肉粒悄换人造肉，网友回应还能不能愉快地包饺子了】虽然免费牛肉粒收费不过是8元一斤 ， 但长久免费的东西 ， 突然开始收费 ， 大部分消费者心里都接受不了 。 但这也许是一开始的不适应 ， 后续情况如何 ， 还得看市场的选择 。

来源：(深点资讯)

【】网址：/a/2021/0306/kd768574.html

标题：人造肉|海底捞牛肉粒悄换人造肉，网友回应还能不能愉快地包饺子了