来源：新浪财经
3月4日 ， 呷哺呷哺发布盈利预警 ， 交出了一份令人心惊的2020年答卷 。
公告显示 ， 呷哺呷哺2020年营业收入对比去年同期下降9.5% ， 预期净利润在人民币1000万元~2000万元之间 ， 而2019年净利润约2.9亿元 。 按此计算 ， 呷哺呷哺2020年净利润同比下滑93.1%~96.6% 。
公司称 ， 疫情的预防措施及消费场所限制对呷哺呷哺的业务产生了重大影响 ， 尤其是在疫情影响严重的湖北省、北京市及东北地区 ， 公司共有超过40%的门店位于这些地区 。
尽管业绩惨淡 ， 3月5日开盘 ， 呷哺呷哺的股价却一路走高 ， 盘中涨幅一度超过13% ， 最终收涨8.98% ， 报收18.44港元/股 ， 尽管如此 ， 在连续多日的回调之后 ， 呷哺呷哺的股价较2月11日最高点27.15港元/股 ， 也已经跌去32% 。 股价的表现或反映出公司虽然同比业绩下滑 ， 但仍超过分析师和投资者预期——高盛表示 ， 呷哺呷哺下半年业绩超过预期 ， 维持目标价21港元 。
半年报显示 ， 呷哺呷哺在上半年新开了31家呷哺呷哺餐厅和5家凑凑餐厅 。 值得警惕的是 ， 呷哺呷哺的翻台率对比2019年明显下滑 ， 其中呷哺呷哺餐厅的翻台率由上年同期的2.4下降至2020年上半年的1.8 ， 凑凑的翻台率则由2019年的4.1下降至2.9 ， 相比来看 ， 海底捞上半年的翻台率则为3.3 ， 明显高于呷哺呷哺 。
【下滑|呷哺呷哺净利润同比大跌96.6% 超分析师预期股价大涨】疫情之下 ， 餐饮生意着实不太好做 。 火锅在冬天更被人所喜爱 ， 但冬天恰是病毒活跃的季节 ， 从这点上来看火锅餐饮似乎比普通餐饮更艰难几分 。 2020年11月4日 ， 呷哺呷哺的股东和执行董事大手笔减持 ， 分别套现7.57亿港元、1256.93万港元 。

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标题：下滑|呷哺呷哺净利润同比大跌96.6% 超分析师预期股价大涨