_原题是：基酒价格“涨声”一片 酱香型白酒市场将呈怎样的发展格局？

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图片来源：视觉中国
酱香型基酒迎来新一轮涨价 。 贵州黔酒日前发布《关于基酒价格调整的通知》表示 ， 基于目前酱香型基酒酿造受到政策、原料、市场等多方面的影响 ， 酿造成本在不断攀升 ， 为持续稳定保证公司的产品质量 ， 公司决定自2021年3月1日起正式上调基酒供货价格 。
“酱酒型基酒的产能取决于四年前 ， 而四年前的酱酒处于平稳恢复期 ， 但近年来酱酒处于爆发甚至井喷期 ， 导致基酒储备相对不足 ， 另外 ， 当下的基酒生产比四年前贵了很多 ， 所以酒企选择提升酱酒型基酒价格在情理之中 。 ”凤凰财经研究院酒业专家委员会专家欧阳千里在接受《证券日报》采访人员采访时表示 ， 基酒涨价往往是基酒储备不足的中小酒企迫于“生存压力”涨价 ， 进而推动大酒企也涨价 ， 最终市场上出现“涨声一片”的现象 。
事实上 ， 除贵州黔酒外 ， 贵州茅台酒厂（集团）保健酒业销售有限公司（简称“茅台保健”）、金酱酒业等酒企此前也曾先后下发通知 ， 就基酒价格进行不同程度的上调 。 值得一提的是 ， 茅台保健在对基酒价格做出调整的同时 ， 还决定对现有基酒品类、档次进行相关调整 。
“这是优质基酒需求增加的结果 ， 伴随着中国酒类消费的结构性升级 ， 优质基酒 ， 特别是产区内优质基酒的稀缺性更加凸显 ， 在市场的倒逼下 ， 必然会推动上游企业进一步的产能扩张以及技术改造 ， 当然伴随着优质基酒的需求增加 ， 对于提高行业整体生产能力 ， 以及提升市场产品品质都有正向价值 。 ”对此现象 ， 知趣咨询总经理、酒类营销专家蔡学飞告诉《证券日报》采访人员 。
【界面|基酒价格“涨声”一片 酱香型白酒市场将呈怎样的发展格局？】公开资料显示 ， 酱香型基酒主要用于正宗酱香型白酒的勾兑 ， 是酿造酱香型白酒的重要环节 。
而近年来 ， 酱香酒在市场上持续回暖 ， 一度兴起“茅台热”、“酱香热”风潮 。 酱香酒需求旺盛下 ， 53度飞天茅台酒“一瓶难求” ， 国台、钓鱼台等一系列酱香酒涨价的幅度及频次也明显提高 。
2020年以来 ， 飞天茅台酒价格一度站上3000/瓶的关口 ， 即便在春节前茅台抛出了一揽子稳市控价的举措 ， 飞天茅台酒的价格有所回落但依旧维持在较高位置 。
不仅仅是茅台酒 ， 国台、钓鱼台等酱香白酒都在涨价 。 2020年12月1日 ， 贵州国台酒业股份有限公司（简称“国台”）宣布旗下多款产品停货、涨价 ， 其中国台酱酒（500ml）供货价上调30元/瓶 。
在业内人士看来 ， “酱香热”导致需求量陡然升高 ， 酱香基酒的产量很可能会出现供不应求的现象 ， 供需矛盾的出现 ， 叠加生产成本的增加 ， 基酒价格上涨是一个大概率事件 。
基酒价格走高的情况下 ， 酱香型白酒市场将迎来怎样的发展格局？蔡学飞向《证券日报》采访人员谈道 ， 中国酒是高毛利品类 ， 特别是酱酒 ， 产品附加值较高 ， 伴随着酱酒市场的持续扩张 ， 地域性特征愈发明显 ， 且对于优质基酒的需求不断放大 。 “从产业链角度来看 ， 酱酒会进一步推动上游酒企的产业升级、技术改造 ， 以及规模性扩张等 ， 当然 ， 由于产能具有滞后性 ， 扩大的基酒产能也能够增加未来的酱酒供给 ， 助推中国酱酒的市场持续扩容 ， 同时 ， 优质基酒的稀缺性也进一步推高了酱酒品类的市场价值 ， 增强品类的盈利能力 。 ”
欧阳千里认为 ， 酱香型白酒 ， 未来依旧是强者恒强 ， 同时 ， 在酱香热潮中也会催熟多个酱酒新品牌 。

来源：(未知)

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