文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



孙莉晒豪华凉面 ， 配料有20多盘 ， 吸引1万人点赞 ， 网友：我能吃3碗 。 最近在社交平台上看到孙莉晒了组黄磊做的超豪华的凉面 ， 单单配料都有20多种呢 ， 家人可以根据自己的口味来任意搭配呀 ， 这种豪气的吃法感觉和在面馆似的 ， 网友也都纷纷点赞评论 ， 称赞这顿凉面隔着图片看得直流口水呀 。 黄磊老师这顿凉面 ， 简直太丰富了吧 ， 只是看看就想去蹭饭呀 。 好了 ， 那接下来就跟我一起看看这面条是如何制作的吧 。

吃面条选择细面条口感会更好些哦 ， 这煮面条也是需要注意3点的 ， 就是锅中倒入适量的冷水大火煮开 ， 加入少许的盐 ， 再倒入面条煮 ， 期间往锅里面加入几次的冷水 ， 这样煮好的面条好熟 。 加入盐可以使面条不坨还有弹性 。 煮好后需要过冷水浸泡会儿 ， 这样使面条更筋道哦 。

熟芝麻、芹菜碎、蒜末、青豆、芝麻酱、剁椒酱、葱末等配料都是为了这顿凉面所准备的 ， 可以看得出来丰富又多样呀 ， 任意搭配都很下饭呢 。

西兰花炒虾仁 ， 这道菜简单又清爽呀 ， 做法也不难 ， 只需把西兰花洗净后掰成小块 ， 在锅中焯水捞出沥干水分 ， 虾仁也同样的倒入锅中焯水捞出 ， 另起锅烧热 ， 倒入少许的食用油 ， 下入蒜末爆香 ， 再倒入西兰花和虾仁翻炒匀了 ， 最后加入盐、蚝油、黑胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味即可出锅了 。

葱炒海米 ， 这也是为这顿凉面所准备的小菜了 ， 鲜香味十足 ， 吃起来会越嚼越香的 。 做法锅烧热 ， 倒入少许的食用油 ， 下入香葱段炒出香味 ， 再倒入海米和虾米翻炒一会儿 ， 最后加入盐、白胡椒粉、芝麻油调味拌匀了就算是做好了 。

爆炒肉末 ， 吃面食必备的就是肉末或者肉酱了 ， 这可以说是凉面的灵魂配料了 。 做法把猪肉剁碎 ， 锅烧热 ， 倒入葱末、姜末炒出香味后 ， 再倒入肉末翻炒至变色 ， 加入料酒去除腥味 ， 再加入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味 ， 那这份肉末就炒好了 。

凉拌鸡丝 ， 这个可以搭配做成一碗超过瘾的鸡丝凉面哦 。 鸡肉软嫩入味 ， 面条爽滑细腻 ， 别提有多好吃了 。 做法把锅中倒入适量的冷水、葱段、姜片大火煮开 ， 倒入整块的鸡胸肉、料酒焯熟捞出 ， 倒入冰水中浸泡10分钟 ， 之后取出来撕成条状 ， 加入盐、葱油、葱段拌匀了即可完成了 。 如果喜欢重口些的就再加入些辣椒油调味就好了 。

【凉面|孙莉晒豪华凉面，配料有20多盘，吸引1万人点赞，网友：我能吃3碗】最后这份豪华的凉面所需要的全部配料一起准备好了 ， 吃的时候各自加工下就好了 。 可以做成鸡丝凉面、虾仁面条、肉末黄瓜炸酱面等等 ， 可以说这20多种配菜可以创意出N种面条的吃法呢 。

来源：(白公子玩)

【】网址：/a/2021/0310/kd781364.html

标题：凉面|孙莉晒豪华凉面，配料有20多盘，吸引1万人点赞，网友：我能吃3碗