只有将餐厅存在的问题针对性解决了 ， 再辅助符合餐厅现状 ， 以及受当地消费者热衷的营销策划 ， 就能将餐厅的生气炒热 。
一个有实力 ， 受消费者追捧的餐厅 ， 在一年四季生意差距并不会太大 ， 只是冬季更火爆 。
六、巧借文化牌城中的食肆无论是出品 ， 还是食材都无明显优势 ， 怎样才能保增长?于是有的就打起“文化牌” ， “经济搭台 ， 文化唱戏” ， 在饮食文化上动脑筋 。
11月初 ， 某店以经营鸡为主的老板 ， 偶然得到顾客为酒楼题的上联 ， 当下老板就迅速启动悬赏万元征下联 ， 在城中引起不少关注 。
到11月底 ， 餐厅共接到300多名参与者 ， 为公平起见 ， 老板还专门请来大学教授做评委 。
这种方式 ， 借题发挥 ， 既宣传了酒店的特色菜 ， 也拉来了潜在顾客 。
淡季营销不但要把眼睛瞄准对手 ， 瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去 。
要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动 ， 甚至可以不失时机的炒作自己 ， 自己不但赚钱 ， 而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升 。
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标题：酒店|酒店国庆节活动方案( 二 )