不断增强自律意识 ， 提高自身思想修养 ， 与上级保持一致 ， 以此端正工作作风、生活作风 。
二是正确对待权力 ， 认真履行好职责 。
切实履行好自己工作职责 ， 严格执行廉洁自律规定 ， 从不违反廉政规定和制度的行为 。
在公务活动中以及由本人经手的事务中 ， 一律先请示后操作 ， 本人不自作主张 。
坚决做好总经理的助手 ， 工作做到位 ， 但绝不越位、错位 。
五、筹划明年 ， 强化自我提升 ， 为把xxx度假村打造成五星级酒店而努力奋斗 。
围绕“打造江南美食中心”这一宏大构想 ， 我明年的设想是一是追求上有高度 。
古人说“法乎其上 ， 得乎其中” 。
我们必须树立远大的目标 ， 具备巅峰意识 ， 胸怀敢为人先的气魄 。
我们是中国节能环保集团旗下的度假村 ， 我们一定要争创一 。

7、流 ， 勇立潮头 。
xxx度假村位于茅山脚下 ， 虽然距离南京半个小时 ， 距离上海三个小时路程 ， 但是我并不认为我们没有竞争优势 ， 相反 ， 我们的偏 远可以转化成为我们的环境优势 。
我们远离大都市 ， 反而拥有无污染的纯净 。
我们拥有自己的菜园 ， 也就拥有绿色蔬菜 。
我们拥有齐全的厨师队伍 ， 我们拥有集团领导的倾力支持 。
从自然原材料到人力资源 ， 我们能做出江南的美食！我有这样的信心 ， 也有这样的 能力 。
自信人生二百年 ， 会当水击三千里 。
向天再借五百年 ， 打造魅力xxx 。
朝着这样的目标奋进 ， 即使结果没有达到如期愿望 ， 但我们努力了 ， 奋斗了 ， 我就无怨无悔 。
而且我相信我们的结果也应该是八九不离十 。
我们能够而且一定能够达到目标！第二 ， 研发上要 。

8、有深度 。
做餐饮工作也是艺术创造 。
自古以来 ， 烹饪是高深的学问 ， 绝对不是简单果腹的低层次劳动 。
我们句容北临长江 ， 南接天目 ， 山清水秀， 物产丰富 。
南北交汇的地理位置 ， 决定了她的饮食文化是南北相融 ， 既有淮扬菜明丽清新的特点 ， 又有徽菜重油重色的浓郁风格 。
句容地方菜原汁原味 ， 实实在在 ， 清爽味美 ， 深得南京人 ， 镇江人 ， 经及苏锡常都市圈客户的喜爱 。
我们xxx有配备充足的粤菜厨师 ， 有经验丰富的本地人指导 ， 如此强大的一支队伍 ， 应该注重菜肴的开发与研究 ， 用粤菜厨师的烹饪技艺 ， 做句容优质的食材 ， 在文化上深加挖掘 ， 争取研发出句容风格的地方特色菜肴 ， 引领句容美食文化 ， 形成能够代表句容的特色菜、招牌菜 。
远景目标是做句容美食的 。

9、标准制订者 ， 甚至依托度假村成立餐饮管理咨询公司 ， 在华东旅游市场上占据一席地位 ， 形成“句容美食甲江南 ， 最好还在xxx”的市场口碑 。
第三 ， 市场营销上要有广度 。
我们做餐饮的 ， 不能守株待客 。
好酒也怕巷子深 。
明年 ， 我们还要走出去 ， 广辟市场 ， 全方位 ， 多角度 ， 诚邀天下客 。
既要做高端客户的生意 ， 也不忽略低端客人；既要做团队的大单业务 ， 也要做零散的小本生意；既要面向都市客人 ， 也要紧盯本地食客 。
商务宴 ， 婚庆宴 ， 生日宴 ， 聚会宴 ， 一个不少统统接 。
城里客 ， 农村客 ， 富贵客 ， 平民客 ， 都是上宾全是客 。
明年还要加强服务员队伍的建设与管理 ， 加大培训力度 ， 进一步提高服务员的操作技能 ， 力争带出一支业务精湛、举止大方、行动干练的服务员 。

10、队伍 。
在园林工作中 ， 212年力争改进种植园艺 ， 在水产养殖上下大力气 ， 力求突破 ， 提高产出 ， 扭亏为盈 。
与人相处 ， 是种缘分 。
能够在集团给予我的平台上大展身手 ， 是我的荣幸 。
针对明年集团下达给我们度假村的任务指标 ， 我们餐饮、休闲、园林这三块承担了75多万 ， 每天要做到2万多 。
与以前相比 ， 这数字很恐怖 ， 但与市场相比 ， 与集团的投入相比 ， 这数字又很渺小 。
我们一定要将压力变成动力 ， 分解任务 ， 细化指标 ， 旺季多做活 ， 淡季找活做 ， 周周有任务 ， 天天不踏空 ， 力争在212年打一场漂亮的餐饮翻身仗！要么不做 ， 要做就要做到最好！要做就要做成一流！让中国节能环保集团、让xxx度假村成为句容大地上一块夺目耀眼的金字招牌！在告别过去 ， 迎接未来的征程中 ， 我一定进一步加强学习 ， 提高管理水平 ， 为xxx度假村的美好明天奉献自己全部的热情与才干！3 。

来源：(未知)

【学习资料】网址：/a/2021/0320/0021728052.html

标题：2021|2021年度酒店主管述职报告( 二 )