（2）资金规模要求越来越高我国浓缩乳制品的集中化发展 ， 对业内企业提出了更高的资金要求 。
此外 ， 由于监管部门对乳制品行业监管力度的加大 ， 为保证产品质量 ， 业内生产企业必须购买先进的检测设备、引进专业人才 ， 以实现对产品生产全过程的质量把关 ，。

19、这也对浓缩乳制品企业的资金实力提出更高要求 。
（三）浓缩乳制品的主要经营模式我国浓缩乳制品经过几十年的发展 ， 已形成了规模化的生产经营模式 。
该模式下 ， 企业运用现代技术与工艺 ， 通过购买或自行研发先进的生产设备 ， 进行规模化生产 ， 通过直销、经销、商超、电子商务等渠道进行销售 。
企业实行现代物流配送 ， 产品销售拓展至邻近区域内甚至全国各地 。
该种模式下企业的主要特点是品牌知名度较高、营销网络广而深、生产技术工艺水平先进、产能产量较大、产品品种丰富、食品安全管理体系较完善 ， 规模化是我国浓缩乳制品企业的主要经营发展方向 。
（四）浓缩乳制品的技术水平及发展特点、发展趋势1、行业的技术水平及特点我国浓缩乳制品生产企业在生 。

20、产工艺、基础原料、生产设备、包装机械、包装材料等技术方面已经较为成熟 。
目前业内主流的炼乳产品生产方法为真空浓缩法 ， 即借助真空脱气设备使蒸发器内形成负压 ， 从而降低水的沸点 ， 在营养物质受热分解前实现水分蒸发 。
奶酪生产工艺是以鲜奶为原料 ， 经发酵、凝乳、滤乳清后 ， 经加热拉伸或发酵成熟 ， 形成可直接或间接食用的产品；再制奶酪是以各种原制奶酪为主要原料 ， 加入奶粉、乳清粉、奶油以及乳化盐等辅料 ， 经混合、加热融化、灌装成型、冷藏或冷冻后形成的产品 。
稀奶油生产工艺主要为净乳分离 ， 通过加入部分脱脂乳、无水奶油以及乳化剂等辅料 ， 经过均质、UHT、无菌灌装后形成含乳脂10-80%的产品 。
2、行业内未来的技术发展趋势（1 。

21、）新食品原料在浓缩乳制品中的应用随着人们饮食水平的提高 ， 糖尿病及龋齿的患病几率逐年上升 。
无糖或低糖食品越来越受到上述人群的偏爱 。
采用低聚木糖、低聚果糖、低聚水苏糖等蔗糖替代品开发的低蔗糖炼乳 ， 适应中老年和糖尿病人的食用要求 。
未来无糖或低糖原料以及其它功能性原料可广泛用于浓缩乳制品中 ， 制成的产品符合人们“营养、安全、口味”的多元化消费需求 ， 具有良好的发展前景 。
（2）新食品包装材料在浓缩乳制品中的应用食品包装材料今后发展主流趋势是功能化、环保化、简便化 。
食品包装好坏直接影响到食品的质量、档次和市场销售 。
近年来 ， 我国在食品包装设计和制作方面努力创新 ， 新型食品包装不断运用新材料、新工艺 ， 把食品包装水平 。

22、推向新的高度 。
新型的包装技术主要有：可食性食品包装技术、活性包装（AP包装）、纳米技术包装、绿色包装、自冷自热食品包装等 ， 未来新型的包装技术将广泛应用于浓缩乳制品领域以满足环保、卫生、食用方便等现代人的消费需求 。
二、区域产业环境分析“十三五”时期 ， 我区发展面临诸多机遇和有利条件 。
我国经济长期向好的基本面没有改变 ， 发展仍然处于重要战略机遇期的重大判断没有改变 ， 但战略机遇期的内涵发生深刻变化 ， 正在由原来加快发展速度的机遇转变为加快经济发展方式转变的机遇 ， 正在由原来规模快速扩张的机遇转变为提高发展质量和效益的机遇 ， 我区推动转型发展契合发展大势 。
“十三五”时期 ， 我区发展也面临一些困难和挑战 。
从宏观形势 。

23、看 ， 世界经济仍然处于复苏期 ， 发展形势复杂多变 ， 国内经济下行压力加大 ， 传统产业面临重大变革 ， 区域竞争更加激烈 ， 要素成本不断提高 ， 我区发展将不断面临新形势、新情况和新挑战 。
从自身来看 ， 我区仍处于产业培育的“关键期”、社会稳定的“敏感期”和转型发展的“攻坚期” ， 有很多经济社会发展问题需要解决 ， 特别是经济总量不够大、产业结构不够优、重构支柱产业体系任重道远 ， 资源瓶颈制约依然突出、创新要素基础薄弱、发展动力不足等问题亟需突破 ， 维护安全稳定压力较大 ， 保障和改革民生任务较重 。
三、项目承办单位发展概况公司自成立以来 ， 坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路 。

来源：(未知)

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标题：年产|年产甜奶酱xx吨项目投资分析报告( 四 )