【2021|2021年餐厅收银员年终工作总结】1、餐厅收银员年终工作总结2021工作中我刻苦学习业务知识 ， 在领班的培训指导下 ， 我很快的熟悉了餐厅的基本情况和收银的岗位流程 ， 从理论知识到实际操作 ， 从前台到接待为客服务 ， 一点一滴的学习积累 ， 在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能 。
在工作中也有过失误 ， 是主管、领班给了我一次又一次的鼓励 ， 使我对工作更有热情 ， 米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励 。
是的 ， 正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关 ， 不断进步 。
从此 ， 在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了 ， 变得很坚强 ， 由于我的责任心强与对工作的热情 ， 得到了上级领导的肯定 ， 让我来*会所实习 ， 刚开始去时特不习惯 ， 各方面我都觉得没餐厅好 。
可是经过一 。

2、段的磨练 ， 终于感触到了吃得苦中苦 ， 方为人上人 ， 这种令人敬佩的名言 ， 经过一段时间的努力 ， 领导们对我评价很好 ， 让我担任前台接待这一重任 ， 那一刻我非常开心 ， 所有的苦 。
累都很值 ， 同时 ， 我又感到很大的压力 ， 领导对我如此看重 ， 这是对我的信任 ， 我想 ， 我应努力工作 ， 做好我应该做的责任 ， 这对于我来说 ， 又是一项新的挑战 。
实习的一年里 ， 让我对餐厅的各项管理和文化都有所了解 ， 其中让我认识最深的是：1、服务质量对于餐厅等服务行业来讲 ， 服务质量无疑是企业的核心竞争力之一 ， 是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象 ， 为其再次光临打下基础 。
而且能够使顾客倍感尊荣 ， 为企业树立良好的品牌和形象.在*我们看到 ， 餐 。

3、厅领导十分重视服务质量的提高 ， 即使对于我们实习生 ， 也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗 。
对老员工进行跟踪培训和指导 ， 不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我们* ， 你的形象就是我们*的形象” 。
”客人永远不会错 ， 错的只会是我们 。
”只有真诚的服务 ， 才会换来客人的微笑 。
”2、餐厅文化餐厅里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等 ， 在这里里所有的工作人员都是主人 ， 所有的宾客来到餐厅都会对餐厅和餐厅人产生或多或少的依赖 ， 除了在接受服务的过程中接收文化或知识 ， 他们还在遇到困难时向餐厅人寻求帮助 。
因此 ， 我们可以说 ， 餐厅是一个到处充斥着文化和 。

4、知识的场所 。
于是 ， 在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养 。
宾客在品尝一道菜式 ， 而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识 ， 包括起源、流传、特色、新意等等 ， 不仅更增添了品菜的乐趣 ， 也让客人接收到一些新的知识和信息 ， 让他们从另一个层面上觉得不虚此行 。
在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员 ， 规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态 ， 让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶 。
处于.中的个人永远都在受着周边人的影响 ， 所谓人以群分 ， 礼仪文化不仅使饭店人素质提高 ， 也在有益地影响着客人 ， 提升着整个.的素质与涵养 。
新到一处 ， 客人落脚饭店 ， 总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色 。
餐厅人对此都应 。

5、非常熟悉 ， 餐厅只是一个单体的建筑 ， 只有在地域的大背景下 ， 他才有了厚重的底蕴 ， 有了文化的背景 。
对于外地客人而言 ， 他们来到这里或者为了这个地方的景观特色 ， 或者为了商务办公 ， 基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来 。
因此餐厅需要有一种功能 ， 能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便 。
比如介绍当地的旅游资源 ， 比如在当地进行商务办公的路径指点 。
这样 ， 餐厅才真正成为地方与外界沟通的一扇窗 。
还有一种称之为“解困文化” ， 也就是帮助客人解决难题的知识提供能力 ， 金钥匙文化就是典型 ， 满意加惊喜 ， 完成不可能完成的任务 。
收银员在餐厅来说是一个比较重要的岗位 ， 它要求有很强的责任心和良好的沟通能力 ， 而这对于我来说压力很大 ， 面对 。

6、困难和压力 ， 我没有退缩 ， 而是迎难而上 ， 在前台收银岗位上的一年后 ， 我现在可以说能够胜任这份工作 ， 并相信以后在其他类似工作中也会做的更好 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年餐厅收银员年终工作总结