1、优质文档 ， 你的选择2021年食品生产企业自查报告工作单位：XXXX部门：XXXX姓名：XXXX日期：2021年XX月XX日高价值文档 ， 提升职业素养2021年食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告认真学习食品生产许可有关法律法规 ， 努力提高公司管理水平 ， 建立健全质量管理体系 ， 落实各项规章制度 ， 从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理 ， 接下来是为大家收集了关于食品生产企业自查报告 ， 供大家参考借鉴 。
一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区 ， 始建于2021年 。
2021年公司注资100万元 ， 成立泉州市灵源食品饮料有限公司 ， 公司位于园区的西北 ， 占地约3.3万平方米 ， 建筑面积约1 。

【2021|2021年食品生产企业自查报告】2、770平方米 ， 年12月1日通过QS认证审查 ， 并于年9月9日取得食品生产许可证(代用茶) 。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶) 。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久 ， 目前生产销售量比较少 。
二、自查情况根据出口食品生产企业安全卫生要求进行自查 ， 情况如下：1.厂区卫生管理：1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局：厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区 ， 环境优化、交通便利 ， 厂前为园区道路、距泉安路500米 ， 后距市区环形主道200米 ， 西与恒安纸业公司相邻;
东与紫华药业有限公司相连 ， 周围环境没有污染源产生、空气清晰 。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧 ， 生产区 。

3、与生活区严格区分 ， 厂区布局合理 ， 符合卫生要求 。
厂区周围设有消防环形通道 ， 建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路 。
厂前大门为人流主要通道 ， 厂边门为物流出入口 ， 符合人流、物流分开的指导思想 ， 厂区地面除绿化面积外 ， 其余为硬化地面 ， 厂区整洁卫生 。
1.2设施：生产车间采用彩钢板设计装修 ， 厂房以按要求设计施工 ， 建筑物耐火等级为一级 ， 内装修材料彩钢板 ， 符合阻燃无毒要求的保温材料 ， 其空间可满足生产规模要求 。
工艺布局符合生产流程 ， 避免物料输送往返 ， 生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室 。
此外 ， 还设有生产容器具洗涤间 ， 洁具存放间等生产工艺卫生设施 。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点 。

4、存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施 。
生产区无非生产物品和个人杂物 ， 生产中产生的废异物及时处理 。
更衣室、厕所的设置合理 ， 不对生产区产生不良影响 ， 设有洗手池、消毒池 ， 有自动感应开关的水龙头和烘手设备 。
工作服选用质地光滑 ， 不产生静电 ， 不脱落纤维和颗粒性物质的布料 。
根据不同设备 ， 器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施 ， 对操作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸 ， 消毒剂定期更换 ， 以防产生耐药菌株 。
2.原辅料采购管理2.1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审计(目前产品无涉及食品添加剂情况) ， 审计内容包括供应商资质审计及供应商产品质量审计 ， 供应商资质审计主要索取供应商的营业执 。

5、照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料;
供应商产品质量审计主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样品(进行自行检验试用)、供货质量保证书 。
食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的 ， 不进行采购 ， 并要求保持供应商相对稳定 。
2.2公司设有检验中心 ， 在综合楼四楼 ， 履行对物料、中间产品或成品取样 ， 留样 ， 检验 ， 并出具检验报告的职责 。
我公司在执行食品生产企业实施监督检查及食品生产加工企业落实质量安全主体责任过程中 ， 得到了公司管理层的高度重视 ， 依据国家质检总局年第119号公告要求 ， 组织各部门人员学习食品安全法及实施条例 ， 学习最新颁布的国家标准及法律法规 ， 公司成立了质量安全 。

6、小组 ， 认真学习食品生产许可有关法律法规 ， 努力提高公司管理水平 ， 建立健全质量管理体系 ， 落实各项规章制度 ， 从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理 。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查 。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度 ， 仔细核对每批原料的检验合格证明 ， 确保所使用的食品原料合格 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年食品生产企业自查报告