2、原料数量要求建立甘薯原料基地 18 万亩 ， 为企业提供加工鲜薯 20。

8、万吨 。
3、项目加工主要经济技术指标（1）本项目生产产品符合绿色食品要求 ， 天然、营养、健康 。
（2）甘薯全粉:水分8.0% ， 淀粉15.0%,总糖5.0% 。
产品得率：22% 。
（3）采用新工艺 ， 利用原料粉碎后分离的桨汁提取甘薯蛋白、甘薯色素 ， 1000kg 鲜薯可得到 1.1kg 甘薯色素、8kg 甘薯蛋白 。
（4）甘薯休闲食品：水分3.5%、总糖5.0%、油脂5.0% 。
（5）速冻薯块：微波短时加热即可食用 ， 产品得率：22% 。
1.4主要研究结论本项目建设以某捷那顺世汽油醇有限公司为龙头企业 ， 联合产区建立甘薯种植基地、初加工基地和深加工基地 ， 带动广大农民种植甘薯 ， 形成甘薯产业化经营模式 。
（1）规划的甘薯种植 。

9、基地气候、土壤条件适宜 ， 建设条件良好 。
（2）经济分析结果表明本项目能取得较好的财务收益 。
项目达到设计产量后 ，年税后利润 3709 万元 ， 投资利润率为 27.12 % ， 投资利税率为 45.62 % 。
税后静态投资回收期为 6.3 年 。
主要经济数据与财务评价指标详见表 1-1 。
表 1-1 主要经济数据与财务评价指标表一经济数据1项目总资金万元22430.32建设投资万元13231.73建设期利息万元144.04流动资金万元9054.65资金筹措万元22430.3借款万元11338.2其中：长期借款万元5000自有资本万元8092.1财政投资万元30006年平均销售收入万元36925.37年平均销售 。

10、税金及附加万元220.58年平均增值税万元2756.09年平均总成本费用万元29584.310年平均利润总额万元4364.411年平均所得税万元654.712年平均税后利润万元3709.7二财务评价指标1项目财务内部收益率（所得税后）%24.1%2项目财务净现值（所得税后）万元￥12,500.41i=10%3项目投资回收期（所得税后）年6.314平均投资利润率%27.12%5平均投资利税率%45.62%6产量盈亏平衡点%27.36%满负荷生产条件下（3）项目社会效益显著 。
项目可带动当地农民种植甘薯 18 万亩,农民年增收 1.2 亿元 。
每年能上缴国家和地方税收 3630 万元 。
经对本项目可行性 。

11、研究表明 ， 该项目符合国家产业政策 ， 有利地方经济发展 ， 项目技术可行 ， 产品市场前景广阔 ， 项目投资少 ， 经济、社会、环境效益良好 。
第 2 章项目建设背景及必要性2.1 项目提出的背景1、甘薯特点甘薯（Ipomoea batatasLam.）具有产量高 ， 适应性广的特点 ，其薯块和藤叶富含碳水化合物、维生素、矿物质、食用纤维等营养物质 ， 不仅是我国的重要粮食和工业原料作物 ， 而且也是仅次于玉米的重要饲料作物 。
同时 ， 由于甘薯单位面积能量产量高 ， 生产燃料乙醇成本低 ， 所以 ， 甘薯新近又成为新型能源作物 。
据 FAO 统计 ， 我国自 1990 年以来 ， 甘薯年均种植总面积为 6.0106 hm2 ， 年均总产量为 113.610 。

12、6 t, 分别占全球的 65%和 86% ，均居世界首位 。
然而我国甘薯总产量的 50%用于饲料 ， 15%用于直接鲜食 ， 10%用于加工 ， 6%8%用于留种 ， 其余接近 20%在运输、贮藏等环节中腐烂掉了 。
因此如何充分利用丰富的甘薯资源并根据地区特点发展甘薯食品加工业 ， 将资源优势转化为经济优势 ， 已成为甘薯种植业进一步发展和促进薯农增产增收必须解决的首要问题 。
实际上将甘薯资源优势转化为甘薯经济优势也正是当前甘薯主产区农业产业化的热点之一 。
通过对各种农作物的生产条件、市场潜力和加工现状以及未来发展潜力进行综合比较得出的结论是：甘薯由于产业化还比较落后 ， 甘薯是颇具产业化发展潜力的农作物之一 。
2、甘薯全粉特性甘 。

13、薯全粉是一种脱水甘薯制品 ， 它以新鲜甘薯为原料 ， 经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程 ， 经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为甘薯全粉 。
甘薯全粉包含了新鲜甘薯除薯皮以外的全部干物质：淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、灰分、维生素、矿物质 。
复水后的甘薯全粉呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状 ， 并具有新鲜甘薯的营养、风味和口感 。
甘薯全粉的用途几乎涵盖了所有的食品种类 。
由于甘薯用途和品种多样 化 ， 因此全粉类型也多种多样、涵盖食品、医药保健制品等多个行业领域 。
生产甘薯全粉比较优势：（1）集中大规模高效转化的有效途径 。
（2）甘薯全粉储存运输方便、安全、低成本 。

来源：(未知)

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标题：甘薯|某县甘薯产业化工程项目可行性研究报告( 二 )