锌可以维持免疫功能 ， 参与蛋白质合成 ， 促进伤口愈合 。 对于糖尿病人来说 ， 锌还是控糖必备的营养素之一 。
锌元素是胰脏制造胰岛素的必需元素 。 锌的缺乏会导致胰岛素合成减少 ， 血糖升高时胰岛无法分泌充足的胰岛素调节血糖 ， 糖尿病情发展更为迅速 。
文章插图
缺乏锌元素的常见表现
食欲不振、免疫力下降、掉发增多、味觉退化
食物来源
牡蛎、海带、紫菜、虾、蟹等海产品 ， 以及牛肉、羊肉等红肉中都含有较为丰富的锌 ， 糖友可根据自己的实际情况进行选择 。
除了上面所说的这几种营养素之外 ， 蛋白质、膳食纤维、铬、硒等营养素也能对病情的控制起到益处 。 总得来说 ， 糖尿病人应在控制总热量的前提下 ， 以定时定量的原则均衡摄取各类食物 ， 尽量让自己的食材选择更加丰富 ， 这是预防营养素缺乏最基本、最安全的方法 。
资料来源据BTV我是大医生官微（图片来源网络）

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