这道菜看起来是不是像一盘荔枝呢?
今天 ， 来教大家制作一道创新象形菜——荔枝虾球 ， 外酥里嫩 ， 颜值与美味俱佳 ， 一起来试试吧！
【花粒|颜值高味道好！周末来做一道创新象形菜】荔枝虾球
材料：虾仁250克、脆花粒、生粉、糖、盐、五香粉、白胡椒粉、生抽
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做法
1.虾仁剁泥
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2.放入生粉、糖、盐、五香粉、白胡椒粉去腥 ， 再滴少许生抽 ， 搅拌均匀
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3.将虾泥搓成圆球 ， 依次裹上脆花粒
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4.放置3-5分钟 ， 待虾球变硬定型
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5.温热油时下锅 ， 炸至表面酥脆即可
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完成
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小贴士
1.虾仁以不用剁太碎 ， 有些许虾粒 ， 口感更佳 。
2.下锅炸制时 ， 火不能开得太大 ， 否则表皮会焦糊 。
3.脆花粒这一配料在大型超市或线上都可以买到哦~

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