端午除了吃粽子，东莞人原来还会干这些事…… 新朋友点击「莞香花开」可快

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【网络中国节·端午】
又是一年农历五月初五
端午节到了
祝大家端午安康！
在东莞各镇街
端午节除了吃粽子、赛龙舟外
还有许多有特色的传统风俗
这些习俗，你都知道么？
扒龙舟

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东莞的端午民俗最大的亮点其实还是龙舟文化。在东莞的水乡片区，扒龙舟每年基本都维持一个月，各个镇轮流，放眼整个珠三角也少有城市像东莞这么集中。
食龙船饭

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每年的端午节，大部分家庭或者单位、学校的食堂都会煮龙船饭。食材包括腊肠、鸡蛋、虾米、冬菇、肉粒等等，端午在家您也可以动手制作一份（文末有教程）！
桥头：新媳妇要“担”粽子回娘家

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桥头人包粽子还有一个传统习俗：结婚第一年，新嫁入婆家的女人，端午节当天要“担”100条粽子回娘家，这100条粽子里面有50条是咸粽， 50条是灰水粽，让娘家人分给亲戚朋友吃，寓意让这对新婚夫妇开枝散叶、儿孙满堂。
樟木头客家人：烧“吊香”

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民间认为每年五月端午日的午时，五毒开始孽生。因此，很多地方都有端午节驱赶五毒的习俗。在樟木头，客家人端午当天中午，会点燃由艾草、雄黄制成的“蚊香”悬于大门，寓意驱赶五毒，祈求安康。
樟木头客家人：端午制作灰水粽

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每年端午节，樟木头的客家人都会制作一种独特的灰水粽。碱水粽客家人又称灰水粽，顾名思义就是用灰水煲出来的粽子，这个灰水究竟指什么呢？
在一个大锅炉里面用一些榕树叶、树根等熬制热水，然后把这些热水一瓢一瓢地舀倒在荔枝木灰上面，荔枝木灰下面是用茅草和过滤网进行过滤的，经过层层过滤之后就得到了制作碱水粽最重要的原材料“灰水” 。
道滘：放莲花灯

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端午“放河莲花”是道滘镇传统习俗，已有百年历史。每当端午节来临的时候，人们都会在东江河畔或者镇内的河涌放河莲花灯，向河神祷告，祈求水上平安，但是随着社会的变迁和文化的发展，如今放河莲花灯已经不再局限祈求水上平安，而是成为群众寄托心愿的一种方式，更加成为道滘端午节传统的文化习俗。
由于近期疫情防控形势的严峻复杂
今年的端午节少了往年的热闹喧嚣
但节日的情怀不会改变
万水千山“粽”是情
不如趁家人团聚
一起学习制作东莞风味的特色粽子吧
道滘粽

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正宗的道滘裹蒸粽选用上等咸蛋黄、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用竹叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、柴火滚煮6小时以上制成。刚煮熟的裹蒸粽芳香四溢，粽香扑鼻。

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林旁粽
林旁粽，因“林旁叶”得名。旧时在虎门，有山，有树，有水的地方就会有林旁。它的叶子纤长柔韧，背棱和两侧长了一排锋利小巧的刺。相传，叶子具有祛湿、驱虫的作用。每逢端午时节，虎门基本家家户户都会做林旁粽。

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新鲜割下的林旁叶拿小刀轻轻削刺，清水流过翠绿身躯，光是处理叶子，就花上半天的时间。百炼钢化为绕指柔，巧手之下细细编织，一个个特别造型在指间渐露形状。相比于冷冰冰的“工艺化食品” ，每一个林旁粽都充满人情味。