器官衰竭|母子俩人一死一多器官衰竭，只因吃了这种菜！夏季千万别再乱吃了米酒|鸡肉|茄子

夏天天气特别炎热，细菌非常容易滋生，每个人对于安全意识一定要加强，自己如果不小心，有可能就会对生命产生威胁。
最近，福建罗源发生的一件事情，让人感到十分心痛。

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61岁的老陈和自己的母亲，因为吃了一道菜，就被送进医院抢救，虽说老陈救回一命，但母亲却因为抢救无效去世了。
在老陈眼中，母亲的身体一向非常不错，即使是田里农活，干起来也不输给自己，有时候还比自己更加轻松速度更加快。
老陈回忆，6月份以来，母亲都有着吃隔夜菜这个习惯，很多时候，煮饭菜都会煮得比较多，剩下的下一餐直接热一热，非常省事。
前段时间，老人就说自己有点腹痛，并且还伴随着恶心呕吐，发高烧等情况，家里人都以为老人年龄大，消化不好，可能胃部不适，但还是把老人送到医院检查治疗。
【 器官衰竭|母子俩人一死一多器官衰竭，只因吃了这种菜！夏季千万别再乱吃了】本以为治疗一两天就可以了，但万万没想到，治疗过程中，母亲的情况越来越严重，还没有一周的时间，就离开人世。

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母亲突然离世，让家人很是震惊和悲痛，没过几天，老陈发现自己也出现跟母亲一样的症状，家人不敢耽误，急忙送去医院，很快老陈就进入ICU抢救。
检查结果显示，老陈的身体情况非常不好，心脏，肝，肾等多个器官的功能都受到了一定的损害，并且引发肠源性脓毒血症，造成严重的酸中毒和凝血障碍。
在治疗的过程中，家人也是非常配合医生，但医药费让家人一筹莫展。幸好得到了好心人的资助，医院也有非常优秀的团队参与抢救当中。
经过十二个日日夜夜，老陈终于脱离危险。
医生特别提醒广大民众，老陈跟自己的母亲之所以不幸遇到这种事情，就是因为夏季里没有注意到饮食问题。夏天里，天气十分闷热，细菌特别容易滋生，隔夜菜隔夜饭如果保存不当，变质之后也没注意，吃下去就有可能患上一些疾病。
有节俭这个习惯是好事，但一定要分清事情轻重，不要因小失大，完全不值得。
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无独有偶，江苏省扬州市戴先生一家也发生一系列让人大受打击的事情。
去年戴先生因为身体不适在家修养，而后检查出患有胃癌，不久之后，戴先生的母亲和妻子，却相继查出也患有肠癌和胃癌。
到底是因为什么才让他们面临如此困境呢？
对于这个情况，苏北医院的医生推测，这跟戴先生一家的饮食习惯有很大关系。
因为戴先生一家的经济情况不是很好，儿子儿媳妇工作也不稳定，家里都要靠自己的微薄退休金来维持日常生活，自己跟妻子还有母亲，也是能省就省。很多时候东西有点烂是不舍得扔掉的，甚至是食物也这样，烂掉的部分切了依旧食用。一直都是这样的饮食习惯，谁知道，后来就变成如此糟糕的现象。

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这样的案例总是让人唏嘘不已，但还是有人会遇到。
福州一名2岁的男孩，仅仅是因为吃了隔夜的咸鸭蛋，5小时之内呕吐了7次血，医院抢救了8天，才把鬼门关外的他，抢救回来。
有人不禁疑惑，隔夜菜的危害真的这么大吗？自己平时也吃，怎么感觉身体还很好？
如果长期食用隔夜菜，那么就会摄入过多的亚硝酸盐，并且隔夜菜因为放置的时间比较长，容易造成二次污染，滋生细菌，就容易诱发消化道癌症。
并不是说剩菜剩饭完全不能吃，而是能尽量不吃就不要吃，谁能保证你长期吃隔夜菜就没事？
有时候需要把剩菜放入冰箱之内，一定要等菜完全凉透后，再用保鲜膜封好，如果剩菜还热的时候就放入冰箱，那么就会促使霉菌生长，冰箱里的食物也很容易发生霉变。
如果平时冰箱没有定期清洁，冰箱存在的卫生问题就非常堪忧，冰箱取出的食物，一定要注意观察是否已经变质，并且食用之前一定要彻底加热。
食用剩菜剩饭，如果身体出现不适，一定要及时就医，不要自己擅自用药。

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夏天里，除了隔夜菜食用需要注意，这些食物同样也要注意细菌滋生的问题。
一：熟肉制品
烹饪肉类的时候，建议量煮少一点，最好一次的份量，如果能够保证一次性吃完的话是最好的，因为熟肉制品隐藏的致病菌会比较多种。吃不完的熟肉制品即使是放入冰箱，也不要放置太多天。