多喝|小暑后，不管有钱没钱，多喝这道“消暑汤”，清爽滋补不上火增强体质

小暑后，不管有钱没钱，多喝这道“消暑汤”，清爽滋补不上火
小暑刚刚过去，小暑意味着什么？意味着天气会越来越热，相信大家从天气预报就能看出来，我刚看了一眼，我们这边几乎每天都是36、37度，看着这个数字，就已经让人酷热难耐了，根本不想出门。

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如果大家出门时间久的话，一定要做好防暑准备，防止中暑。小暑之后天热了，那么不管有钱没钱，我都推荐大家多喝这道“消暑汤”，口感清淡、营养丰富，清爽滋补不上火，它就是冬瓜汤。

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【 多喝|小暑后，不管有钱没钱，多喝这道“消暑汤”，清爽滋补不上火】不过单纯的冬瓜煲汤，还是很单调的，我更喜欢搭配排骨一起炖，营养更全面了。冬瓜可以起到清热、解暑、祛湿的效果，是夏天的消暑汤水之首选。
如果大家感觉到天气变热之后，身体十分不适，那就可以来试试这道冬瓜消暑汤，多做给家人们喝。

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【消暑汤】
食材：冬瓜、排骨、薏米（可不放）、生姜、小葱、盐、胡椒粉
1、如果家里有薏米的话，可以放上一些，没有的话就算了。薏米提前一个晚上，放到水里浸泡着。

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2、准备一些排骨，把排骨清洗干净之后，然后放入冷水锅中，准备来焯水。焯水时加上葱姜和料酒，等到出现浮沫之后，就可以捞出来了。捞出来之后，需要用温水冲洗干净，一定不要用凉水，洗净后备用。

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3、下面咱们准备一块冬瓜，洗干净之后直接切成块状，放一旁备用。我个人不太喜欢去皮，带着皮一块煮，营养和口感更佳，当然了如果不喜欢吃的话，那就把皮削掉，都是可以的。

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4、把排骨放入锅中，加上适量的清水，然后加上生姜片，盖上盖子开始炖。普通的锅，需要炖40分钟左右，如果用高压锅的话，会减少一些时间。炖好之后，我们再把冬瓜、薏米一起放进去，盖盖子继续炖。

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5、接着炖15——20分钟的样子，最后我们把盐放进去，搅拌一下就可以关火了。关火之后，往里面撒上少许葱花，即可盛出来开喝。
这道消暑汤，太适合这段时间饮用了，冬瓜本身就是很好的消暑食物，有时间一定要做给家人尝尝看。

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烹饪小技巧：
1、要想炖出来的排骨汤不腥的话，焯水这一步是少不了的，如果有时间的话，买回来第一时间还可以浸泡1个小时，腥味就会大大减少。
2、冬瓜最好不去皮，这样煲出来的汤，既鲜美又有营养。