1、A型题：1. 哪种氨基酸水溶液的pH值最低？ A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.色氨酸E.天冬酰胺 2. 为了获得不变性的蛋白制剂 ， 可采用下述哪种分离方法？ A.低温盐析B.加热C.生物碱试剂沉淀D.乙醇沉淀E.重金属盐沉淀 3. 蛋白质的特征性元素是 A.CB.HC.ND.OE.S 4. 氨基酸在生理条件下的主要形式是 A.非极性分子B.负电荷离子C.兼性离子D.疏水分子E.正电荷离子 5. 维持蛋白质一级结构的化学键是 A.3,5-磷酸二酯键B.离子键C.氢键D.疏水作用E.肽键 6. 在多肽链中 ， 一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是 A.CNCB.CNC.NCD.NCE.NC 7.。

2、在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是 A.半胱氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.缬氨酸 8. 蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是 A.半胱氨酸B.胱氨酸C.甲硫氨酸D.苏氨酸E.同型半胱氨酸 9. 盐析法沉淀蛋白质的原理是 A.改变蛋白质溶液的等电点B.降低蛋白质溶液的介电常数C.使蛋白质溶液的pH=pID.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐E.中和蛋白质所带电荷 ， 破坏蛋白质分子表面的水化膜 10. 以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？ A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.丝氨酸 11. 关于蛋白质结构的不正确叙述是 A.螺旋属于二级结构B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构C.三级结构 。

3、属于空间结构D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的E.一级结构决定空间结构 12. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是 A.二硫键B.离子键C.氢键D.疏水作用E.肽键 13. 以下哪种氨基酸是亚氨基酸？ A.精氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.丝氨酸E.组氨酸 14. 蛋白质的一级结构及空间结构决定于 A.氨基酸组成和顺序B.分子内离子键C.分子内氢键D.分子内疏水作用E.亚基 15. 只存在于碱性氨基酸的基团是 A.氨基B.胍基C.巯基D.羧基E.酰胺基 16. 以下哪种氨基酸的等电点最低？ A.谷氨酸B.精氨酸C.亮氨酸D.色氨酸E.组氨酸 17. 含有两个羧基的氨基酸是 A.甘氨酸B.谷氨酸C. 。

【中医药|中医药大学远程教育作业生物化学Z第2次】4、赖氨酸D.色氨酸E.缬氨酸 18. 蛋白质变性是由于 A.氨基酸排列顺序的改变B.蛋白质的水解C.蛋白质空间构象的破坏D.蛋白质组成的改变E.肽键的断开 19. 转角属于蛋白质的哪种结构? A.一级结构B.二级结构C.结构域D.三级结构E.四级结构 20. 变性不包括破坏以下哪种化学键？ A.二硫键B.离子键C.氢键D.疏水作用E.肽键 21. 一个十肽含有三个羧基 ， 所以该十肽可能含有 A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.牛磺酸E.丝氨酸 22. 在蛋白质分子内 ， 天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？ A.甘氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.丝氨酸 23. 哪种氨基酸不参与蛋白质合成？ A. 。

5、半胱氨酸B.苯丙氨酸C.谷氨酰胺D.脯氨酸E.羟赖氨酸 24. 单纯蛋白质中含量最少的元素是 A.CB.HC.ND.OE.S 25. 一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？ A.二硫键B.范德华力C.离子键D.氢键E.疏水作用 26. 蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的 ， 其中哪种不是非共价键？ A.二硫键B.范德华力C.离子键D.氢键E.疏水作用 27. 在生理条件下 ， 氨基酸的那种基团带负电荷？ A.氨基B.胍基C.咪唑基D.巯基E.羧基 28. 选出不含硫的氨基酸 A.苯甲酸B.胱氨酸C.甲硫氨酸D.牛磺酸E.组氨酸 29. 以下哪种标准氨基酸在转角中最常见？ A.谷氨酸B.赖 。

6、氨酸C.脯氨酸D.色氨酸E.丝氨酸 30. 破坏氢键不会改变蛋白质的 A.一级结构B.二级结构C.超二级结构D.三级结构E.四级结构 31. 20种标准氨基酸的平均分子量是 A.110DaB.128DaC.138DaD.220DaE.280Da 32. 含有辅基的蛋白质一定是 A.单纯蛋白质B.核蛋白C.糖蛋白D.缀合蛋白质E.脂蛋白 33. 在下面的肽单元结构中 ， 哪个共价键不能自由旋转？ A.B.C.D.E. 34. 以下哪种氨基酸没有旋光性？ A.甘氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.丝氨酸E.组氨酸 35. 下列叙述不正确的是 A.变性导致蛋白质沉淀B.蛋白质的结构单位是氨基酸C.寡肽能在碱性条 。

7、件下与CuSO4作用显色D.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变E.所有的氨基酸溶液都是无色的 36. 各种蛋白质含氮量很接近 ， 平均为 A.6.25%B.9%C.16%D.25%E.36% 37. 关于蛋白质螺旋的正确叙述是 A.螺旋的螺距是3.6nmB.螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响C.螺旋是左手螺旋D.蛋白质的二级结构是螺旋E.每一个螺旋含5.4个氨基酸 38. 一条多肽链由100个氨基酸构成 ， 其分子量的可能范围是 A.6 0008 000DaB.8 00010 000DaC.10 00012 000DaD.12 00014 000DaE.14 00016 000Da 39. 人体内 。

8、的一种重要的肽类抗氧化剂是 A.催产素B.谷胱甘肽C.脑啡肽D.内啡肽E.血管紧张素 40. 两种蛋白质A和B ， 现经分析确知A的等电点比B高 ， 所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多 ， 它是 A.苯丙氨酸B.谷氨酸C.甲硫氨酸D.赖氨酸E.天冬氨酸 41. 镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病 ， 患者血红蛋白HbS的亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？ A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.缬氨酸 42. 一个蛋白质分子含有二硫键 ， 所以该蛋白质含有 A.半胱氨酸B.甲硫氨酸C.赖氨酸D.色氨酸E.天冬氨酸 43. 以下哪种试剂常用于还原二硫键？ A.酚试剂B.尿素C.巯基乙醇D.双缩脲E.茚三酮 44. 导致蛋白质变性的因素不包括 A.冷冻B.强酸C.去污剂D.重金属盐E.紫外线 45. 维持蛋白质三级结构的主要化学键是 A.二硫键B.范德华力C.氢键D.疏水作用E.离子键 。

稿源：(未知)

【傻大方】网址：/a/2021/0711/0022845579.html

标题：中医药|中医药大学远程教育作业生物化学Z第2次