【2021|2021学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件自查报告】1、学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件自查报告学校食堂食品平安整治严防食物中毒大事自查报告学校食堂食品平安整治严防食物中毒大事自查 报 告 学校（幼托机构）名称：xx电大xx学院日期：20xx年12月28日自查内容是否主要缘由1、食堂是否持有效餐饮服务许可证 卫生许可证上墙 ， 并根据要求定期年审 。
2、食品从业人员是否持有效健康证实上岗 从业人员定期体检、坚持持证上岗制度 。
3、食品平安治理制度是否落实 治理制度健全 ， 工作职责明确 。
4、食品原料选购索证索票是否符合要求 坚持食品原料选购索证制度 ， 台帐齐全 。
5、食品加工制作过程是否符合卫生要求 食品加工制作过程规范 ， 符合卫生要求 。
6、食品添加剂的选购用法治理是否规范 服从上级卫监部门的指导 ， 做到思想上重视、日常的用法治理规范 。
7、餐（饮）用具容器消毒是否符合规定 坚持餐（饮）用具容器消毒制度 ， 并仔细做好日常消毒记载 。
8、食堂是否禁止加工制作冷荤凉菜及豆角类食物 严格执行相关规定 ， 严禁加工和制作所禁止的相关食品 。
9、食堂是否严禁选购、贮存、用法亚硝酸盐 从不用法 。
10、学校是否建立食物中毒预防预案和报告制度 有预防预案、有报告制度 ， 并加强监管 。
学校检查人员签名：______食品平安主管领导签字：___ 3 / 3 。

稿源：(未知)

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标题：2021|2021学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件自查报告