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蓝莓|蓝莓生产现状与进展途径



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1、蓝莓生产现状与进展途径蓝莓以极高的营养价值和独特的保健功效被称为世界水果之王 。
蓝莓抗氧化能力在水果和蔬菜中最强 , 抗氧化值(ORAC)高达2400/100克 , 联合国粮农组织(FAO)将其列为人类五大健康食品之一 。
我国地域广大 , 有热带、亚热带、温带和寒带气候区 , 并有湿润海洋性和干旱大陆性气候 , 更有平原、丘陵、山地和高原 。
山区多、林草茂盛 , 并有多种野生蓝莓原生态分布 。
试验表明 , 现已引进的半高灌、北高灌、南高灌和兔眼4种蓝莓在我国都有理想的适栽区 。
蓝莓栽培需要有酸性土壤 , 据统计我国酸性土总量达到30亿亩 , 其中适合蓝莓生产的酸性土壤至少有1.5亿亩 , 仅辽宁就有200万亩强酸性(pH值4.55.5)耕地 ,。

【蓝莓|蓝莓生产现状与进展途径】2、而酸性土壤(pH值5.56.5)多达1340万亩 。
目前我国栽培蓝莓总面积已超过5万亩 , 重点分布在辽宁(现为国内最大的栽培蓝莓区)贵州、山东、浙江、江苏等地区 。
利用有利的生态条件积极发展蓝莓产业化生产 , 不仅填补我国市场空白、促进果业产品结构调整 , 而且能够获取巨大的经济效益和社会效益 。
在目前栽培水平下 , 蓝莓亩产可达8001200公斤 , 效益2万3万元 。
一、我国蓝莓生产现存主要问题 1.基础研究缺乏和滞后 目前我国尚无国家级的专职蓝莓科研机构 , 分散在各地的试验起点低、项目重复、产业基础研究缺项 , 科研滞后的现状与全国的蓝莓热形成了巨大的反差 , 更重要的是未来我国蓝莓产业靠什么与欧美竞争 , 如何保障蓝莓产业 。

3、科学和可持续发展 。
2.产业发展缺少科学规划 蓝莓作为多年生果树 , 必须遵从适地适栽(引种示范推广)的发展规则 , 目前许多新区不了解蓝莓树种特性和生长发育规律 , 主栽品种(组合)未经鉴定便大规模种植 , 且生产技术不配套 , 导致栽培失败和经济损失 。
3.生产定向错位 为满足市场需求和追求效益最大化 , 世界各蓝莓生产国都以鲜食生产为主 , 加工生产为辅 。
而目前国内确在盲目地扩大加工蓝莓生产 , 并已造成三方面失误:一是加工蓝莓栽培区规划违背科学规律 , 二是加工蓝莓主栽品种选择不当 , 种植技术不可行 , 三是加工蓝莓生产效益与投资者的期望值差距大 。
4.品种选择背离产业发展规律 由于高灌蓝莓果实品质、性状与效益明显好于矮灌、半 。

4、高灌和兔眼蓝莓 , 已成为世界各蓝莓生产国第一选择 , 但目前我国北方冬季少雪地区扩种矮灌和半高灌蓝莓 , 已影响我国蓝莓产业的稳健发展 。
5.种苗生产和供应混乱 优质种苗是蓝莓产业发展的基础 , 而目前哪个品种繁苗容易就繁殖哪种 , 生产者则是有什么苗就种什么品种 , 无法科学选择 。
更为严重的是炒苗者的暴利诱导了一批效仿者 , 更加重了蓝莓种苗供应的混乱 , 给蓝莓生产埋下了隐患 。
6.栽培管理技术不配套 良种和配套技术才能保证蓝莓优质、丰产和高效 , 而目前一些蓝莓种苗供应者未见过所繁育的蓝莓品种开花和结果 , 便开始繁育种苗 , 自然也不能给引种者提供配套技术 。
蓝莓的生产周期长达1822年 , 种苗栽下后随之而来的生产和管理 , 涉及调酸 。

5、、施肥、供水、防病、治虫、驱鸟、修剪、防寒、避霜、采收、贮藏、加工、周年生产与均衡供应、无公害生产等诸多技术 , 成熟配套技术的缺乏将使蓝莓生产面临风险 。
7.浆果集中成熟 , 降低生产效益 目前我国南北蓝莓浆果成熟期多集中于6月中旬至8月中旬 , 与北美、欧洲和日本蓝莓同期上市 , 这会给未来我国蓝莓出口造成压力 , 而且国内市场的销售也会竞争加剧 , 将给生产和经营者造成损失;另外 , 蓝莓采收期正置雨季 , 高湿环境造成蓝莓果实品质下降和产量损失 , 降低生产效益 。
8.技术培训和咨询服务滞后 中国蓝莓产业将有百年的辉煌 , 而目前却是三新产业新树种、新产区和新生产者 。
其生产示范、人员培训和技术咨询则是政府职能部门的职责 , 也是 。

6、新兴产业稳健发展的关键 。
借鉴我国近年草莓和黑莓生产经验和教训 , 提早进行蓝莓产业预警机制研究十分必要 。
我国蓝莓发展现未进行生产区划 , 缺乏三定(产业定位 , 主栽品种定向 , 栽培技术定型)和产业配套 , 避免朝阳产业变成风险投资 。
9.市场竞争激烈 我国现已成为世界蓝莓新兴国家 , 争夺销售市场面对诸多困难:多年来香港鲜食蓝莓主要由美国供应 , 根据美中贸易协定(2006年5月1日签订) , 当年美国蓝莓加工品已抢滩上海 , 进入我国酒店配餐市场 , 2007年夏季加拿大蓝莓鲜果首先进入昆明的法国麦德龙超市 , 2008年北京奥运会期间美国蓝莓鲜果打入国内高档市场 。


稿源:(未知)

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