根据对野生的羊肚菌生长的状况的观察 ， 此时期 ， 昼夜的温差明显变化很大 ， 小于4 ， 大于16 ， 子实体都很难萌发特 。

7、别是在初春如果遇到了干旱 ， 要非常及时的浇水 ， 保持住土壤的湿度 ， 否则就会产生严重的影响在子实体的发生上 。
总之 ， 早春保证羊肚菌的生长环境的温度和湿度是获得栽培成功的关键 。
羊肚菌喜湿 ， 生长环境必须保持湿度 ， 在室外栽培 ， 冬季尤其是早春 ， 雨水较多 ， 温度合适 ， 则菌丝体、子实体生长良好 ， 如早春遇干旱 ， 必须适时浇水 。
8病虫害防治 菌丝与子实体生长都会发生病虫害 ， 以预防为主 ， 保持场地环境的清洁卫生 。
播种前进行场地杀菌杀虫处理 ， 在后期 ， 如果发生了虫害 ， 就在子实体的长出前喷上除虫菊或者10%石灰水来杀灭害虫 。
采摘和加工 采摘：子实体大概在出土7-10天后成熟 ， 颜色从深灰色变至浅灰色或者是褐黄色 ， 菌盖的表面蜂窝状 。

【林下|林下羊肚菌栽培技术】8、的凹陷充分得到伸展时就可以采摘了 。
羊肚菌一般丛生 ， 成熟后若不及时采摘 ， 很容易被虫食 ， 所以要及时采收 。
采摘的时候 ， 用手捏住菌柄 ， 然后左手轻轻摇动并连同菌根一起拔出 ， 顺便再剪去泥脚 ， 最后分级放入不同质量的筐内 。
采收时一定要注意不能伤到旁边的小的羊肚菌 。
每天都要及时地采收 ， 直到不再有子实体会出现 。
加工：羊肚菌在采摘后需及时晾干或烘干 ， 否则会被线虫和菌蛆啃咬 。
干燥后的羊肚菌用密封塑料袋盛装 ， 保持菌体完整 ， 避免碰撞 。
加工方法主要是晒干或烘干 。
在进行干燥时注意不要弄破菌帽 ， 保持其完整 。
可用烤烟房慢慢烘干或在阳光下晒干 ， 不能用柴火烧出的烟来熏 ， 否则会影响质量 。
在分等级、按质量装在塑料袋里后 ， 放于阴凉、通风、干燥的地方保存 。
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标题：林下|林下羊肚菌栽培技术( 二 )