全民|全民健康生活方式宣传月｜核心信息发布：三减+三健健康新动力血脂异常|骨质疏松症|体重指数

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减盐核心信息
（一）高盐饮食的健康危害。
食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加,还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
（二）食盐推荐摄入量。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
（三）少放盐，正确使用定量盐勺。
烹调食品时应少放盐，少放一点儿并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。
（四）用其他调味品代替盐。
尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。
（五）少吃榨菜、咸菜和酱制食物。
（六）少吃高盐包装食品。
熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃加工食品和罐头食品。
（七）逐渐减少钠盐的摄入量。
减盐需要一步步来，每天减少一点点盐,清淡口味逐渐培养。
（八）阅读营养成分表。
购买包装食品和罐装食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的，标有“低盐”、“少盐”或“无盐”的食品。
（九）在外出就餐时选择低盐食品。
尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。
（十）选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只撒一点点，而不是将整包用完。
（十一）警惕“藏起来”的盐。
方便面、速冻食品和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，应少吃这些加工食品。
（十二）增加钾的摄入量。
新鲜的蔬菜水果含钠少、含钾高，有助于降低血压，建议每餐食用。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。
减油核心信息
（一）食油摄入过多危害大。
高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）不但会造成肥胖,可引发糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病,而且还会引发高脂血症,长期血脂异常又可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
（二）中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
（三）烹调食物时尽可能选择蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等用油少的方法。
（四）用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。
（五）使用控油壶，减少油摄入。
把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。
（六）少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；并且在外就餐时，少点油炸类菜品。
（七）尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。
（八）不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。
（九）菜汤中油、盐含量高，喝菜汤会导致油、盐摄入超标。
（十）在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。
减糖核心信息
（一）添加糖是指什么？
添加糖是指由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
（二）添加糖的危害。
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。
（三）《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。
（四）多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
（五）减少吃高糖食物的次数。
饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品在加工时会添加很多糖，应减少这些食物的摄入次数。
（六）外出就餐时注意减少糖摄入。
糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等菜品使用了较多的糖，如外出就餐，应注意减少这类菜品的摄入。

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