食用|忠告木耳和此物是天生的敌人，不能一起食用，尽早了解李时珍|本草纲目|药用价值

忠告：木耳和此物是天生的敌人，不能一起食用，尽早了解黑木耳作为一种常见的菌类蔬菜，是一种具有较高营养价值和药用价值的食用菌，木耳有补气益肺、活血补血的功能，可以用于气虚血亏、肺虚咳嗽、高血压及血管硬化等疾病的治疗。
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常吃黑木耳还可以清理消化道，有很好的清胃涤肠的功效，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，并且有减肥的功效。
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黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
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黑木耳中的多醣体能提升免疫力。据研究显示，食用这种多醣体后，体内球蛋白的组成成分会显著改善，进而增强了扺抗力。木耳不能和浓茶吃，浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。