牙签豆皮卷金针菇做法 _豆皮卷

豆皮卷金针菇
豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制做的一道家常小炒。金针菇能合理地提高人体的生物活性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对成长发育也大有益处。
金针菇豆卷是一道十分的，制做原材料主鲜豆皮和金针菇道精粹关键在料汁上，料汁调的好这家常小菜就取得成功一半了，作法简易易做，下边一起来看作法吧。

文章插图
用材:金针菇1把、豆油皮2张、蒜泥、生抽酱油1勺、酱油小勺、香油1勺、白砂糖1勺、食用盐、葱段、芡粉。
第一步:金针菇切去根处掰成小撮，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆油皮裹住，用木签固定不动住。
第二步:调味品汁一勺生抽酱油、酱油小勺、香油一勺、白砂糖小勺、食用盐少量、水小半碗，搅拌均匀。
第三步:锅中滚油进行爆香蒜泥，放进豆皮卷，小火煎至双面金黄色，倒进调味品汁，烧开后再添加适量芡粉，走红煮至炒糖色，起锅前撒葱段就可以。
小结:
这道色香味俱全的金针菇豆皮卷，简易易做，没啥必须留意的或尤其的小窍门，你是餐厅厨房新手都能够做这道特色美食。
酱烧金针菇豆皮卷，细嫩劲道，作法简易
今日要跟大享的是一道酱烧金针菇豆皮卷的制做实例教程，尽管作法尤其简易，可是吃起來却尤其美味可口。豆腐皮和金针菇全是十分身心健康，十分营养成分，十分美味的食物，由于他们营养成分比较丰富，并且全是脂肪率，低化学纤维成分，高蛋白质含量高的食物，吃着十分身心健康。并且金针菇口味十分软嫩，豆腐皮能够消化吸收各种各样调味品的味儿，二者配搭起來，那味儿别说多好啦。那麼下面我们就一块去看一下这道酱烧金针菇豆皮卷的制做实例教程吧！
【酱烧金针菇豆皮卷】
【制做食物】金针菇，豆腐皮，老干妈辣椒酱，生抽酱油，酱油，白砂糖，木薯淀粉
【制做流程】
1、今日要教大伙儿的是一道酱烧金针菇豆皮卷的做法。方式沒有一切难度系数，做起來非常简单，吃起來也十分美味可口，先來把做酱烧金针菇豆皮卷必须采用的原材料提前准备一下。提前准备一小把金针菇，金针菇不必太少了，大约一斤上下。随后再提前准备一张豆腐皮。再提前准备适当的白砂糖，老干妈辣椒酱，酱油，生抽酱油和木薯淀粉就可以。将他们所有做好准备以后我们就可以逐渐这道酱烧金针菇豆皮卷的制做了。
2、我们先来解决一下金针菇，我们先将金针菇的根处切除，切除是多少依据自身买的金针菇根处尺寸来决策。再将金针菇放进流动性的水下下清洗几次，在清洗的全过程中我们顺带就将金针菇掰成小朵了，将撕好的金针菇小朵先放进一个能够漏排水来的器皿中控台一下水份。
3、金针菇在控水份的情况下，我们再说将豆腐皮切一下。豆腐皮先卷起来，随后切割成略微宽一点的长条，长条也无需过长，可以将我们的金针菇小朵裹一圈就可以了。将全部的豆腐皮都切割成那样的小长条。切完以后先把他们放进一个盘里预留，随后静静地等候金针菇的水分离干。
4、金针菇沒有水份了以后我们就将金针菇用豆腐皮长条卷起来，并且用一个木签固定不动住，将全部的金针菇小朵和豆腐皮长条制成那样的金针菇豆皮卷。所有搞好以后我们先把它放进一旁预留。下面我们来调一个料汁，向一个碗中添加小半碗冷水，随后再添加酱油，生抽酱油，老干妈辣椒酱，玉米粉，白砂糖搅拌均匀。将他们所有搅拌均匀以后我们就可以逐渐烹制了。
5、炒菜锅先烧上油，油烧以后我们把卷好的金针菇豆皮卷放进里边煎一下。煎金针菇的情况下要不断地翻过来，由于金针菇非常容易就煎糊了。将金针菇煎到双面金黄色以后我们再开展下一步。
6、向锅中添加我们刚调准的料汁，在倒进料汁的情况下要让料汁淋到金针菇上边，那样才可以让金针菇进味，随后用文火渐渐地把料汁等到浓稠的情况下就可以起锅了。起锅装进到一个盘里，随后就可以享有美味可口了。一道十分美味的酱烧金针菇豆皮卷就是这样完成了。
【小提示】
1、在煎金针菇的情况下要用文火慢煎，熟度干万不可以很大。
2、用于卷金针菇的豆油皮也不必过多，卷得太厚了，反倒不太美味。
酱烧金针菇豆皮卷，细嫩劲道，作法简易
今日要跟大伙儿共享的是一道酱烧金针菇豆皮卷的实例教程，尽管作法尤其简易，可是吃起來却尤其美味可口。豆腐皮和金针菇全是十分身心健康，十分营养成分，十分美味的食物，由于他们营养成分比较丰富，并且全是脂肪率，低化学纤维成分，高蛋白质含量高的食物，吃着十分身心健康。并且金针菇口味十分软嫩，豆腐皮能够消化吸收各种各样调味品的味儿，二者配搭起來，那味儿别说多好啦。那麼下面我们就一块去看一下这道酱烧金针菇豆皮卷的制做实例教程吧！
【酱烧金针菇豆皮卷】
【制做食物】金针菇，豆腐皮，老干妈辣椒酱，生抽酱油，酱油，白砂糖，木薯淀粉
【制做流程】
1、今日要教大伙儿的是一道酱烧金针菇豆皮卷的做法。方式沒有一切难度系数，做起來非常简单，吃起來也十分美味可口，先來把做酱烧金针菇豆皮卷必须采用的原材料提前准备一下。提前准备一小把金针菇，金针菇不必太少了，大约一斤上下。随后再提前准备一张豆腐皮。再提前准备适当的白砂糖，老干妈辣椒酱，酱油，生抽酱油和木薯淀粉就可以。将他们所有做好准备以后我们就可以逐渐这道酱烧金针菇豆皮卷的制做了。
2、我们先来解决一下金针菇，我们先将金针菇的根处切除，切除是多少依据自身买的金针菇根处尺寸来决策。再将金针菇放进流动性的水下下清洗几次，在清洗的全过程中我们顺带就将金针菇掰成小朵了，将撕好的金针菇小朵先放进一个能够漏排水来的器皿中控台一下水份。
3、金针菇在控水份的情况下，我们再说将豆腐皮切一下。豆腐皮先卷起来，随后切割成略微宽一点的长条，长条也无需过长，可以将我们的金针菇小朵裹一圈就可以了。将全部的豆腐皮都切割成那样的小长条。切完以后先把他们放进一个盘里预留，随后静静地等候金针菇的水分离干。
4、金针菇沒有水份了以后我们就将金针菇用豆腐皮长条卷起来，并且用一个木签固定不动住，将全部的金针菇小朵和豆腐皮长条制成那样的金针菇豆皮卷。所有搞好以后我们先把它放进一旁预留。下面我们来调一个料汁，向一个碗中添加小半碗冷水，随后再添加酱油，生抽酱油，老干妈辣椒酱，玉米粉，白砂糖搅拌均匀。将他们所有搅拌均匀以后我们就可以逐渐烹制了。
5、炒菜锅先烧上油，油烧以后我们把卷好的金针菇豆皮卷放进里边煎一下。煎金针菇的情况下要不断地翻过来，由于金针菇非常容易就煎糊了。将金针菇煎到双面金黄色以后我们再开展下一步。
6、向锅中添加我们刚调准的料汁，在倒进料汁的情况下要让料汁淋到金针菇上边，那样才可以让金针菇进味，随后用文火渐渐地把料汁等到浓稠的情况下就可以起锅了。起锅装进到一个盘里，随后就可以享有美味可口了。一道十分美味的酱烧金针菇豆皮卷就是这样完成了。
【小提示】
1、在煎金针菇的情况下要用文火慢煎，熟度干万不可以很大。
【牙签豆皮卷金针菇做法】2、用于卷金针菇的豆油皮也不必过多，卷得太厚了，反倒不太美味。