清明|农村的十大野菜，最后一个品尝一次，终生难忘野菜

对于生活在农村的朋友来讲，说到野菜都能够想出那么几种来，那么今天我们回顾一下在农村能吃到的各种野味。图中的野葱。防癌效果顶呱呱。还有杀除体内病菌的效果。

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第二个是苋菜，炒出来的菜都是红色，味道特别的鲜美，还可以补血的效果。

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第三个蕨菜，在野菜中比较常见的，不知道大家听说过蕨菜扣肉没有，这就是一道典型的野菜，不一样的美味哦。

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第四个折耳根，中医称它鱼腥草，现在不管是农村还是城市，夏日里餐桌上都不能少的一道美味，而且它还有清热解毒的作用。

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第五个马齿苋，不管是凉拌还是炒食味道都让人爱不释口。

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第六个清明草，不知道有多少人吃过用清明草加糯米粉做出来的粑粑，一般都是在清明前后采摘，所以叫做清明草。

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第七个香椿芽，只要是在农村长大的孩子都因该吃过吧，香椿炒鸡蛋，那味道真是让人回味无穷啊。

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第八个荠菜，可以凉拌，蘸酱，做汤等，效果特别好。第九个竹荪，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
【 清明|农村的十大野菜，最后一个品尝一次，终生难忘】

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第十个三大菌又叫鸡枞菌，在明代时杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液，其质地细腻，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色，品尝一次，终生难忘。鸡枞菌的食用方法很多，无论炒、炸、腌、煎、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美。而且价格也不菲，每斤能卖到200元左右，这种鸡枞菌，对人的身体特别好。

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这些野菜大家吃过几种呢？