排骨|美味又补益！儿童板栗食疗讲方法西安国际医学中心医院|第一附

冬季适合给孩子吃板栗，但也不是所有的孩子都适合吃，吃板栗前需要注意什么呢？
首先，板栗属于坚果类，很多坚果中都含有一些特殊蛋白质，容易导致孩子过敏。如果孩子属于过敏体质，应先少量食用，观察无不良反应，再酌加量。其次，板栗含有较多的膳食纤维，因此不太容易消化吸收。如果孩子的年龄较小（2岁以下）或者有积食、内热，是不适宜食用板栗的。如孩子在2岁以上，且消化好、无病痛，可以适当食用一些板栗补益，但也要注意食用的量，一天吃1~2个即可。
板栗的吃法有很多，最出名的莫过于糖炒板栗了。但糖炒板栗的含糖和含油量较高，因此不推荐孩子食用，使用蒸、煮的方式烹饪板栗更为健康，可以用薯类和少量板栗（1~2个）打泥，或做成板栗粥。下面推荐几个适合孩子食用的板栗食疗方，家长可以按照孩子的身体情况选用。
板栗糊
材料：板栗7枚，白糖适量。
做法：板栗去壳捣烂，加适量清水煮成糊状，加入白糖调味即可。
功效：养胃健脾。
适用年龄：2岁以上对证者少量多次分服。蚕豆病可服。
板栗银耳小米粥
材料：板栗30g，银耳10g，小米50g，枸杞5g，冰糖适量。
做法：银耳温水泡发，板栗肉掰成小瓣备用；锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开后加入小米和板栗，转小火，慢慢炖煮约45分钟，最后加冰糖，煮至冰糖全部溶化，熄火，加入枸杞，盖盖焖10分钟即可。
功效：养阴润燥，补脾健胃。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时少量多次分服。蚕豆病可服。
板栗焖排骨
材料：排骨150g，板栗100g，姜、葱适量。
做法：排骨切块，洗净焯水；板栗蒸熟去壳切皮，生姜切片，葱切段；姜、葱用油爆香，放排骨、板栗焖30分钟，加入适量食盐、酱油调味即可。
功效：养胃健脾，补肾强筋。
【 排骨|美味又补益！儿童板栗食疗讲方法】适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时少量多次分服。蚕豆病可服。
板栗虽然美味又补益，但多吃很容易积食。家长可通过检查孩子的舌苔、口气、大便、睡眠等，早早发现积食端倪，及时带孩子就医。