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进补|大寒养生，要特别注意防“五寒”

养生心脑血管疾病

进补|大寒养生，要特别注意防“五寒”
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大寒，是二十四节气中最后一个节气，此后大自然阴气渐渐减弱，阳气逐渐增多。大寒处于“四九”和“五九”间，仍处于寒冬时期，降雨少，气候干燥，常有寒潮、大风天气。
体虚的人以及年老体弱的人，稍不留意就可能旧病复发或添增新病。大寒节气养生，要特别注意预防以下疾病：
心脑血管疾病
寒冬，是中风、心肌梗死等疾病的发病高峰期，要注意做好心脑血管疾病的预防工作。
首先，要做好高血压、高血糖、高血脂、冠心病等原发病的防治；
其次，要注意防寒保暖，适当加强体育锻炼以促进气血畅和；睡前可用热水或生姜、艾叶、花椒、当归等中药煮水泡脚，可起到驱寒散湿、活血通络之效。
同时，如果发现预兆症状，应当及时就医。
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呼吸系统疾病
呼吸系统疾病在寒冬季节常见多发。比如感冒，虽说症状轻，护理得当多可自愈，但重感冒治疗不及或不当时，同样会诱发肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等较为严重甚至危及生命的并发症。
胃肠疾病
寒冬季节，人体机体抗病能力及适应性相对降低，胃肠疾病患者容易旧病复发。同时因天气寒冷，人们多易食滞，诱发加重身体之痰湿，此时更应注意保养脾胃。
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防寒攻略
“因寒气之逆极，故谓大寒”，大寒是天气寒冷到极点的意思，大寒节气养生保健，特别要防“五寒”。
1. 防肺寒
喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的"神仙粥"就不错。
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有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
2. 防腰寒
双手搓腰暖肾阳
双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
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两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
3. 防颈寒
戴围巾穿立领装
冬天是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
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穿立领装，戴围巾，给脖子保暖，避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
4. 防鼻寒
晨起冷水搓鼻
天冷后 “凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。不妨“以寒制寒”，“寒极生热”，每天早上或者外出之前用冷水搓搓鼻翼。
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每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。洗鼻子时顺便揉搓鼻翼，可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
5. 防脚寒
常做足浴
足浴跟热水洗脚不一样。足浴要注意三点。
第一，水温最好40℃左右，避免烫伤，水淹没踝关节处。
第二，每次浸泡20~30分钟，泡后皮肤呈微红色为好。
第三，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。最后要注意的是，泡完脚后最好在半小时内就寝。
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足浴不宜在饭后立即进行，糖尿病人浸泡水温不宜太高。凡烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹、足部皮肤皲裂者及足部外伤者均不宜足浴。足浴过程中如出现神志模糊、面色苍白、出冷汗等异常情况应立即停止并及时就诊。
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饮食攻略
大寒要遵循养阴温阳的原则。大寒这时候就不要大补特补了，阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，要逐渐向清淡饮食转变。进补时，可添加一些利于生发阳气的食物，如煮牛羊肉时，加入一些白萝卜、白菜等，适应大寒向立春的过渡。早上还可以适当喝些人参汤，带动阳气的生发。
大寒饮食依旧以温食为主，进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。平日可多食用一些枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。
而这个季节感冒多发，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过量。
大寒饮食还应重视补充热量。植物的根茎是蕴藏能量的仓库，多吃根茎类的蔬菜，如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素。
【 进补|大寒养生，要特别注意防“五寒”】 另外，还要清清肠胃，适当吃一些健脾祛湿的食物，如山楂、柚子、粥等。
大寒节气膳食推荐一
陈皮普洱姜母茶（1人量）
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食材：普洱茶3克，陈皮1瓣，姜母1块。
做法：把所有食材放到茶壶内，加温开水浸泡10-15分钟，即可饮用。
点评：姜母中的姜是老生姜。属于是说姜越老越辣，老生姜温经驱寒之性比嫩生姜更好。姜母茶不仅能预防感冒、温经养血，还有美肤的作用。搭配陈皮，有助于理气调中、燥湿化痰，非常适合口淡、流清涎、胃寒、手足不温、怕冷、易感冒的人士饮用。
小贴士：陈皮以产自新会为佳，陈久者良。没有姜母茶成品的，可用老生姜3-5片加适量红糖代替。此茶性偏温热，上火者不宜过量饮用。
大寒节气膳食推荐二
健脾开胃汤（3人量）
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食材：排骨350克，鲜淮山200克，鸡内金15克，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：鲜淮山去皮切块；排骨斩件洗净，焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
点评：淮山性味甘平，能健脾补肺、固肾益精。鸡内金消食化积、陈皮理气化痰，均为健运脾胃之品。三者相搭，相得益彰。本菜品行为平和，能够健脾开胃、增进食欲，适合大众食用。■
【来源：本文内容综合自广州日报健康有约、广东省中医院】



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