史上较全的葡萄酒礼仪,白葡萄酒礼仪 _白葡萄酒

日常我们饮用葡萄酒时基本上不会特别注意礼仪这回事，但倘若去的是一些比较正式的场合，在饮用葡萄酒时就需要注意这些礼节。

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着装礼仪
如果是正式的葡萄酒晚宴，通常是指基于法国或者意大利精细的饮食传统的晚宴，旁边还有葡萄酒专家在旁边讲解或回答问题。这种晚宴是比较正式的，受邀人员应该穿正式一些，有晚礼服的赶紧帅起来。
如果只是和亲近的朋友约酒，只要不穿拖鞋，哪怕穿帅气好看的拖鞋，着装齐整，朋友们也不会嫌弃你的。
给大家一些小tips：
1 ，避免穿袖子宽大的衣服，以防止喝酒吃饭间衣服甩到杯子或食物上。
2 ，不要喷香水和使用味道浓烈的护肤品化妆品，因为这些香气会影响到葡萄酒的品鉴，当你满身香气进场时，会被大家嫌弃的。
3 ，向邀请人打听一下着装隆重程度，不宜过于夸张；把不准的时候选择色泽偏深、做工精细的服装就可以了。
4 ，是好女孩都化个妆到场吧，满足大家对美酒美食以及美人的幻想。
挑酒礼仪
请女神去酒店共进烛光晚餐，好不容易点完了前菜主菜甜品等等，这酒怎么选呢？
首先明确预算，确定今晚选酒的价格区间。然后查看酒单，在价格范围内查看自己感兴趣的葡萄酒类型，是香槟、干红还是甜白？确定类型以后可以看产地、年份等，以佐餐为目的选酒。
如果你完全看不懂酒单，也很好办，这时候就要求助侍酒师了。好的餐厅侍酒师都经过一定程度的葡萄酒训练，悄悄滴在菜单上指给他看你想要的价格范围，然后就听他发挥推荐，再像模像样地挑前列或第二个他说的酒款。
选好以后问你的女神有没有意见，好孩子这时候都会矜持地说没意见，除非你女神炒鸡懂酒，而你选的酒正好踩了她的雷区。
上酒以后要记得检查自己的葡萄酒，具体流程如下：
1 ，查看酒标，确定葡萄酒的年份、品种和产地等信息，看看是不是你点的那款酒。
2 ，开瓶以后侍酒师会把软木塞放置你面前，供你检查软木塞是否良好，发现干裂松散或完全湿烂的软木塞这酒千万不要确认。
3 ，侍者将会倒一点酒到杯里，供你查看颜色、香气等等，没有问题就点点头，有问题得指出来，然后要求更换或重新选择。但只要点了头，不管这是啥你都得埋单了。
国外好的餐厅侍酒师功夫都杠杠的，他们有很多种培训方式，据闻真的有餐厅是让自己侍酒师踩着溜冰刀练习。
开瓶礼仪
如果不是在餐厅，喝酒就需要自己开瓶了。我们假设开的是软木塞封装的静止葡萄酒，帅炸的开瓶步骤应该是：
1 ，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封。
2 ，用布或纸巾擦擦瓶口，将开瓶器的螺丝钻垂直插入软木塞的中心，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。这个得小心了，如果钻歪了，木塞容易被拔断。
3 ，以一端的支架顶住瓶口，拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。感觉到软木塞快拔出时停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出软木塞。然后像模像样地看看瓶塞有没有问题，用布或纸巾再擦擦瓶口。
醒酒礼仪
醒酒现在主要是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，同时让葡萄酒与空气接触，挥发散去杂味和异味，使葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来。
正确的醒酒姿势是这样的：
1 ，开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后要透过光源观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体；