响螺片是水产品销售市场上最普遍的技巧食物 ， 他是把海螺肉切割成块状之后吹干获得的干片 ， 它保存了新鮮响螺肉中的绝大多数营养成分 ， 用冷水侵泡之后能够 熬汤还可以炒食 ， 营养成分非常高 ， 能滋补养生健壮人体 ， 但响螺片虽贵在服用时却有一些忌讳 ， 建议大伙儿在服用之前能对它多做掌握 。
响螺片的功效
1、保护视力
响螺片是一种营养成分丰富多彩的海产品食物 ， 它带有丰富多彩的维他命a和一些维生素b2 ， 大豆卵磷脂等营养元素 ， 这种物质对人类的眼周生长发育有十分积极主动的功效 ， 并且能提升眼底黄斑作用 ， 避免眼睛视力下降 ， 它对人类的红眼病和角膜炎也是优良防止作用 。
2、防衰老
响螺片中带有丰富多彩的维他命e和维他命c也有一些纯天然蛋白 ， 他们被身体消化吸收之后 ， 能推动身体新陈代谢 ， 能够 提升人体人体内脏作用 ， 并且能滋润鲜嫩皮肤 ， 能让身体维持一种年青身心健康的情况 ， 能够 减缓多种多样衰退病症产生 。
3、清热解毒清目
响螺片是一种特性寒性的食物 ， 它味甘无毒性 ， 大家服用之后能清热解毒清目 ， 也可以清热去火 ， 它对人类常有的眼赤肿疼和双眼头昏眼花及其亲信热痛等欠佳病症 ， 常有一定防止和减轻功效 ， 此外大家出現肺热肺燥咳嗽等欠佳病症时 ， 还可以多吃些响螺片 ， 它能让病症明显改善 。
响螺片的服用忌讳
响螺片虽好服用时忌讳却许多 ， 由于这类食物特性寒性 ， 日常生活 ， 这些身患脾胃虚弱和虚寒体质的群体都严禁吃响螺片 ， 此外 ， 这些腹泻大便糖稀的人与身患发烧感冒及其正处在月经期的女士 ， 也仅只吃响螺片 。
双椒脆炒响螺片
1.响螺肉切片状 ， 青尖椒斜切成丝 。
2.锅内倒一海碗沸水 ， 待水烧滚后 ， 把响螺片扔进来 ， 略焯一下 ， 立刻就捞出去 ， 凉干水分 。(留意：响螺片要是在开水里略微焯一下就行 ， 干万不可以焯已过 ， 假如怕把握不太好 ， 能够 在水滚后把火熄掉 ， 再扔响螺片进来焯) 。
3.锅中烧开 ， 倒进蒜末 ， 进行爆香;再倒进青尖椒丝 ， 加适当食用盐 ， 煸炒三分钟;最终倒进响螺片 ， 随便拌炒10秒左右 ， 就能够 起锅了 。
香炒螺片
1海螺肉清洗切开 ， 木耳泡发沥水掰成小朵 ， 青尖椒去籽切菱形块 ， 葱切条 ， 姜、蒜切开
2锅中油湿热时放葱、蒜、姜爆香
3放进青尖椒、黑木耳、螺片火灾煸炒
4添加盐、米酒、少量糖、生抽酱油、水淀粉勾芡出锅 。
【响螺片的功效与禁忌】 留意：海螺肉有层粘液不太好洗 ， 能够 用醋和小麦面粉搓揉 ， 粉非常容易就洗干净了 。