纯大米面发糕的做法

如今物资供应丰富多彩,不仅是食物還是零食全是各式各样的,令人一下子挑花眼都不清楚要吃什么食物,也更是由于这般,许多盆友都发觉還是记忆深处的哪个味儿最好是,而今日说起的发糕就这样一个令人拥有美好记忆的小点心,但是如今外边的发糕仿佛添加了些其他的东西,因此要想复原记忆中的味儿還是亲自动手吧,下边就而言说纯大米面发糕的作法 。
【纯大米面发糕的做法】 正宗稻米发糕的做法一、
主要材料:大米粉100g 小麦面粉100g 辅材:发孝粉5g,酵母菌2g,温开水180g
流程:
1、将大米粉与小麦面粉以1:1的占比与发孝粉及其白砂糖混和,放进面包机中 。
2、将酵母菌溶解温开水中,倒进面包机中,合成面糊 。
3、取下面糊梳理成型 。
4、取一盆底端抹油,放进面糊,再将其一同放进电烤箱中,起动发醇档 。
5、发醇至2倍大 。
6、沸水上锅,火灾蒸30分钟 。
7、蒸熟后,马上取下,脱模出模 。
正宗稻米发糕的做法二、
原材料:
稻米、粘米粉、白砂糖、酵母菌 。
作法:
1、稻米清洗侵泡一宿;
2、将稻米放进食品加工设备中,加小量水打磨抛光成粘米粉;
3、取小量粘米粉各自放进一个海碗和一个小盘子中,海碗的放进微波炉加热中加温30秒-60秒的模样;
4、随后将海碗中的熟粘米粉倒进生粘米粉中搅拌均匀;
5、小盘子的粘米粉中放白砂糖和酵母菌翻拌,放进溫暖处发醇(夏季室内温度下就可以);
6、粘米粉发醇好的模样;
7、将发醇好的粘米粉再倒进其他粘米粉里,搅拌均匀,再度发醇;
8、最终把发醇好的粘米粉盛入磨具里,上锅火灾蒸15分鐘就可以 。