白萝卜被冻了还能吃吗

放置的白萝卜如果是受冻了的话,营养就会流失掉,但是如果食用的话并不会对健康造成其他不良的影响,而如果说想要吃白萝卜的话,当然是新鲜的比较好,可以起到生津止咳化痰止咳效果 。
一、受过冻的萝卜可与其他的食物搭配吃 。具体步骤如下:
【白萝卜被冻了还能吃吗】 1、将受过冻的萝卜放入冷水中浸泡1小时 。
2、待冰融化后再洗净 。
3、按下列方式烹调: ①炒食:旺火快炒 。②烧汤:切成细条,待汤煮沸后下锅 。③做馅:切成细条与凉水同时下锅烫煮,萝卜七分熟时捞出,即可加佐料做馅 。
二、白萝卜可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血凉血、提高免疫力、健脾、,抑癌抗瘤、均衡营养等,白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,是药食同源保健食品 。对胆石症、脂肪肝、肝硬化、呼吸系统疾病有辅助作用 。
三、既然这么好的东西冻了,里边丰富的营养成分被破坏,口感也非常不好,吃起来很孬,不能吃了 。