鸡腿菇图片

鸡腿菇是生活起居中普遍的一种食用菌,别名称为毛头鬼伞,因其样子如鸡翅,肉质地似鸡丝袜高跟鞋而而出名,吃起來并无鸡脯肉味,鸡腿菇营养成分高、美味可口,口味与众不同,具备滋润肠胃、清宁心安神、降血脂的作用 。
那鸡腿菇怎么做好吃?下边为大伙儿详细介绍几类鸡翅菇的做法 。
第一、鸡腿菇炒肉
原材料:鸡腿菇一斤、生猪肉500克、油、盐、生抽、味精、米酒各少量 。这家常小菜具备促消化,进而防止便秘、便秘的作用 。
作法:先将鸡腿菇切条,放进热锅中干扁五分钟上下至变为橙黄色,盛出预留 。放进切完生猪肉煸炒,炒成肉掉色后,放进炒好鸡腿菇,煸炒三分钟,最终添加生抽,米酒,味精,盐等调料,就可以起锅 。
第二、蚝油鸡腿菇
原材料:鸡腿菇三个、辣椒一个、尖椒一个、木耳十克、香油少量 。油耗与鸡腿菇同煮具备益胃清神、提升胃口的作用 。
作法:鸡腿菇清理干净,切割成条预留 。木耳提早自来水发好清洗 。尖椒和辣椒清洗切割成丝预留 。炒菜锅内放进适当的食用油开中火烤热,锅热后倒进切完的鸡腿菇丝爆锅香,再添加发制木耳继炒十多分钟,一直炒成熟,倒进香油少量煸炒,最终添加青红椒丝炒过就可以服用 。
第三、香肠炒鸡腿菇
原材料:香肠两根、鸡腿菇2个、大蒜瓣五瓣、姜片一块、葱一把、冷水四汤勺、盐、糖、油、香油各少量 。这家常小菜美味可口爽口,具备提升人体免疫力、促消化的作用 。
作法:香肠清洗切成片,鸡腿菇切去根处后切成片预留 。烧热锅下少量植物油,爆脆炸和姜十多分钟,煎香肠逼出自身的油分,倒进切完鸡腿菇炒五分钟上下,煮开至菇变松的情况下炒糖色,再添加调味品及葱炒三分钟就可以起锅 。
第四、鲜虾鸡腿菇
原材料:鸡腿菇一斤、鲜虾500克、生鸡蛋一个、丝瓜一根、盐、木薯淀粉、冷水、米酒、白醋、白砂糖、鸡精、芡粉、食用油、蒜沫各少量 。二者同食具备高蛋白食物,低热量的特点,合适减肥瘦身群体服用 。
作法:先将鸡腿菇用冷水泡透,清洗去残渣,每一个割开成四片,鲜虾抽走虾线,放进一个海碗里,再加蛋清,不必鸡蛋黄,盐和木薯淀粉少量翻拌,丝瓜清理干净,切割成一小块预留 。再取一个小盘子,放进冷水、盐、米酒、白醋、白砂糖、鸡精和芡粉适当调均匀配成料汁 。
炒菜锅清洗置火上,放进食用油烧至五成热,放进裹上鸡蛋液的鲜虾滑散至熟,捞起来放吸油纸上控净油 。原锅中留少量底油,再度放进火上烧开,放进备好的蒜沫和丝瓜块爆锅,倒进切完的鸡腿菇和炸过鲜虾煸炒两下,倒进兑好的料汁,快速煸炒三分钟,就可以起锅摆盘上菜 。
【鸡腿菇图片】 根据以上內容的详细介绍,坚信大伙儿早已知道鸡翅菇的做法了,鸡腿菇营养成分很高,对身体具备许多 的美味,常吃鸡腿菇可具有降血脂、预防痔疮、防癌等作用 。大伙儿在服用的情况下能够 参照以上的几类作法,灵活运用简单的食材作出美味可口的菜式 。