十种好吃又简单的家庭面条的做法 _家庭

坚信大伙儿在日常生活中煮饭的情况下都非常喜爱做面条吧，由于做面条做起來太松流程简易，時间节省，并且还可以依据不一样人的口感作出不一样的面条卤，进而使鲜面条有不一样的味儿，尤其是在冬季的情况下来上一碗热烘烘的鲜面条，觉得非常溫暖，那麼十种美味又简单的家中鲜面条该怎么做呢?
一、红汤面
原材料：鲜面条(最好细圆面条)、色拉油、大葱、盐、鸡精、生抽。
作法：
1、大葱切沫预留。煮锅添加适量冷水煮沸预留。
2、空碗内添加生抽、盐、鸡精、色拉油，冲进小半碗煮沸的冷水。
3、锅内剩余的开水用于煮面，煮开后盛起，滤干水，放进上步伐好的汤面中，撒上葱段。
美味窍门：
要使鲜面条更筋道得话，可在煮开鲜面条捞出过虑这步上放凉水侵泡一下再过虑，那样鲜面条会更有嚼劲。
二、杂酱面
原材料：豆瓣酱1袋、黄豆酱半袋(剩余半袋能够做新中式水果沙拉，蘸箩卜，油麦菜吃)，生鸡蛋2个，胖瘦肉粒(削皮五花肉切割成半厘米厚为的小傅)100g，各种菜越半月好，丝瓜和豆芽菜是不能少的，其他大白菜心、青豌豆、豆干、长豆角就看见提前准备吧。也有小葱、生姜沫。
作法：
1、生鸡蛋打撒添加木薯淀粉1汤勺(生鸡蛋会较为嫩)和一点点米酒1汤匙(去蛋腥)和盐，油烧以后，入锅，拿筷子在锅内快速搅散，生鸡蛋变黄熟了盛出去备用。
2、锅中少放一点油，油烧以后低火爆锅五花肉丁，待动物油出，加一点点米酒除腥，再加一些生抽酱油，随后将肉粒盛出。
3、锅内存着煸肉的动物油，用一个碗把豆瓣酱和甜面酱混和匀称，低火将酱炒一下，那样酱才香。
4、酱出香气了，倒进肉粒和生鸡蛋，生姜沫(切特细)，转文火，渐渐地的熬，时常地掺合一下，无需再放盐和糖，酱有自身的咸清甜味，假如感觉做了，就略微天赋加点水，咕噜个10分钟查很少，酱和肉粒水乳交融才美味。
5、此刻能够提前准备素三鲜，丝瓜，箩卜哪些的擦成丝以后，冷水里边泡一下，随后控干水，那样菜丝较为脆爽，洋派的天赋加点油麦菜丝、洋白菜丝啥的也行。
6、豆芽菜、荷兰豆(切条)、大豆、青豌豆哪些的沸水过一下断生，泡凉水就可以。
7、酱咕噜好啦，看见干燥收了汁，玄火添加葱末，运用温存将葱末焖熟，酱就好了。
8、接下去便是面了，杂酱面自然最好焖面，自己做或是到菜市场买都可以，菜市场买粗的那类较为美味，煮面条的水需多一些，放一些盐，那样面煮的情况下不容易粘在一起，面不必煮的很烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最美味。鲜面条煮好啦，用凉水冲走面浆，那样才滑爽美味。一碗面拌上2炒勺热腾腾油腻腻炒酱，放进各种各样素三鲜，岂是一个香字得了。
三、鸡蛋西红柿面
原材料：鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片、香莱。
作法：
1、番茄清洗切成片，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎。
2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出。
3、另加点油，油烧爆香姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会(能够加一点点白糖，假如你嫌番茄味太酸得话，可是只用一点点) 。
4、随后煮开进味(水能够比成汤的情况下稍多一些) 。大约煮上五分钟吧，随后放盐(盐要多一些)，鸡精，芝麻油。
5、浇在鲜面条上，洒上香莱，热腾腾~~
四、茄子面
原材料：四季豆1个，辣椒一个半，豆干20克，牛肉拉面1束。
作法：
1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，豆干泡软，剁碎。
2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。
3、油烧开，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下油捞起来，将油倒入，底锅油添加素肉沫和调味品煸炒。
4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。
美味窍门：
1、四季豆滚刀块后，最好用食盐水过一下，炸好色调较为好看，水温高一点不容易吸进过多油。
2、四季豆和辣椒烧长时间色调不好看，因此不必过早拌入。
五、炝锅面
原材料：金针菜、黑木耳、平菇、小葱、生鸡蛋、饺子馅。
作法：
1、香菇木耳金针菜泡开剁碎。
【十种好吃又简单的家庭面条的做法】 2、锅中加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇，加生抽米酒盐糖，再加黑木耳金针菜，加适度的水同煮。