发面千层饼的折叠法

针对发面千层饼,大家应该是不容易觉得生疏的,有很多摊点上面在卖发面饼,并且它的味儿也十分的非常好,大家如果针对外边卖的发面饼感觉不那麼环境卫生得话,能够考虑一下自己在家里边做,但是自己在家里边做,伸缩这一流程是非常复杂的,下边来给大家介绍一下发面千层饼的伸缩法 。
发面千层饼的作法
之前午饭吃什么犯愁,那是由于穷,买不起 。如今午饭吃什么犯愁,是由于不清楚吃啥,给大伙儿强烈推荐一款正餐,最好是后配搭点汤就可以了,简易非常容易
食物
菜谱发热量:1098(卡路里)
主要材料
【发面千层饼的折叠法】 小麦面粉300g
方式/流程
1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉,随后搓成面糊,,放到面盆里边,盖上外盖或是盖上保鲜袋,大概发醇4个钟头上下
2、发醇好的面糊分为好多个一小块,搓成环形,随后在静放十来分鐘
3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼,再用食油刷匀称的刷一遍油,再匀称的撒一层盐
4、在擀好的玉米饼上边,切两刀
5、在依照伤口伸缩一下
6、最终折成一个小三角
7、再把伸缩好的小三角擀一下,擀成略微厚一点的烙饼
8、随后文火雄鹿,锅中放上小量的油,在烙饼双面也刷上点油,放入锅里边炸
9炸到双面都橙黄色,就可以起锅了,用刀割一下,放入菜盘里边就可以刚开始吃啦,假如有时间得话,还能够做下汤,一起吃,不但能够填饱肚子,并且美味
食物用材小麦面粉350克水190克发酵粉2克植物油30克花椒面2克盐2克芝麻10克发面千层饼的作法1.发酵粉放进水里搅拌均匀,静放3分鐘2.小麦面粉放进碗中,少量多餐添加酵母水,小麦面粉拌成絮状物3.搓成面糊,倒进碗中,盖保鲜袋,放溫暖处发醇4.发醇至二倍大,內部组织呈蜂巢状就可以5.取出面糊,砧板上撒粉剂,揉圆排气管6.用擀面棍,擀成厚0.3公分上下的面片7.碗中倒进食用油,盐,花椒面,翻拌8.把调准的香辣油匀称的刷出面片上9.用刀割九宫格10.折起来11.用擀面棍再度擀成厚0.8公分上下的面片12.表层喷少量冷水,撒上芝麻13.用刀割成长条形14.放进烤盘里,小烤箱,左右火,220度,烤25分鐘上下15.美味的发面千层饼就搞好了!