干葫芦条的做法大全 _葫芦

葫芦条是河北承德地域的土特产，主要是将甜葫芦制干而成，归属于这一地域难能可贵的特色美食。假如吃过以干葫芦条为原材料做成的特色美食，毫无疑问会留有刻骨铭心的印像，假如能弄到原材料，把握了方式，在家里自身是能够动手能力开展烹制的。下边就从干葫芦条的做法大全中，给大伙儿强烈推荐几类较为非常好的食用方法。
烤羊排炖葫芦干
烤羊排850克，葫芦干300克，红萝卜块15克，红枣10克，香青菜叶2克。调味品盐15克，鸡精粉10克，鸡精8克，米酒10克，自做卤汤1Kg ，大骨汤2Kg 。
作法
【干葫芦条的做法大全】 1、烤羊排切割成5公分长的段，葫芦干放进温开水中侵泡1小时后捞起来沥水。
2、锅中添加自做卤汤煮沸，放进烤羊排大火烧开后文火煮40分钟至八分熟时捞起来。
3、锅中放大骨汤煮沸，放进烤羊排、葫芦干、红萝卜块、红枣、盐、鸡精粉、米酒，低火煮15分鐘后添加鸡精起锅，放香青菜叶装点就可以。
小技巧
特性
汤清食香，醇香爽口。
备注名称
自做卤汤的制作方法：原材料：冷水5Kg ，香辛料包(八角5克，八角茴香、麻椒、毕拨各3克，良姜、砂仁、丁香花、肉蔻各2克) ，葱、姜、干尖椒各5克，食用油20克，盐20克，米酒15克。
制做：锅中放食用油烧至七成热，放进葱、姜、干尖椒文火爆锅出味，放进冷水、香辛料包、盐、米酒大火烧开改文火滚30分钟就可以。
葫芦条炖鸡腿
主要材料鸡翅一个葫芦条适当
把葫芦条自来水侵泡
泡软后切割成段预留
把鸡翅清洗剁碎块
红萝卜切一片，葱切条，生姜切成片
把锅烧热倒进适当的油
倒进黑椒鸡块炒至泛白
倒进适当的生抽着色，并加加姜蒜和胡萝卜炒香
倒进葫芦条略炒
放盐，十三香，味精调料
添加适量的冷水盖上炖二十分钟
二十分钟后就可以起锅服用了