鹅蛋的营养价值及功效 _功效

在日常生活中很多人都非常喜欢吃鸡蛋，由于鹅蛋的营养使用价值是非常高的，并且鸡蛋的块头也较为大，乃至有一些饲养工作人员会专业培养出来双黄的鸡蛋，那样培养出去鸡蛋的营爷使用价值就提高了一倍，大伙儿一般吃鸡蛋的情况下都是选择将鸡蛋腌渍，那麼鸡蛋都有哪些使用价值及作用呢？
鹅蛋的营养使用价值
营养元素：每100克鸡蛋含(标准偏差) 发热量196 大卡，蛋白11.1 克，人体脂肪15.6 克，碳水化合物化合物2.8 克，胆固醇704 mg ，维生素D192 mg ，尼克酸0.08 mg ，维生素b20.3 mg ，尼克酸0.4 mg ，维生素E4.5 mg ，钙34 mg ，磷130 mg ，钾74 mg ，钠90.6 mg ，镁12 mg ，铁4.1 mg ，锌1.43 mg ，硒27.24 mg ，铜0.09 mg ，锰 0.04 mg 。
营养分析
1、鸡蛋中带有丰富多彩的营养元素，如蛋白、人体脂肪、矿物和维他命等，适度吃一些鸡蛋能够补充人体营养成分。
2、鸡蛋中带有多种多样蛋白，数最多和最关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化，能够改进人的身体素质，让人健壮。
3、鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的脑及神经组织的生长发育有重特大功效。
4、适度吃一些鸡蛋能够补充矿物。鸡蛋中的矿物关键含于鸡蛋黄内，铁、磷和钙成分较多，也非常容易被身体消化吸收运用。
5、适度吃一些鸡蛋能够补充人体务必的维他命。鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所务必的维他命。
在禽畜中，鹅是以长命而出名的。一般的能够活到三十到五十岁，甚至是寿高古稀，某些的做到100岁大龄。它的下蛋纪录，可称世界大赛，年产量六十至一百只蛋，某些的乃至能年产量一百四十七只。
有些人猜疑鹅蛋的营养使用价值比不上生鸡蛋，这不是客观事实。我们来较为一下：鸡蛋营养成份(包含一部分废弃物以内的占比)：水份占65.5% ，蛋白12% ，人体脂肪9% ，鸡蛋是：水份占60% ，蛋白13% ，人体脂肪12% 。和生鸡蛋、鸭蛋对比，鸡蛋的热值最大。
有些人觉得鸡蛋比不上生鸡蛋那般鲜嫩爽口，那仅仅生产加工的方式问题，用鸡蛋做成糟蛋，是特具口味的美味可口食品。
(一)鹅蛋的功效功效
1、鸡蛋温性，中医学觉得能大补五脏，适合慢性肾炎、肝炎、病久气血虚的病人服用。严寒的情况下吃鸡蛋能滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。
2、鸡蛋辛温，可益气;故可在严寒的节令里日常饮食中有服用一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。
【鹅蛋的营养价值及功效】 3、鸡蛋也有防冻、清脑益智类、提高记忆力等多种多样作用。